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原创！采茶不不仅是劳动，更是一门艺术。，采茶对吗

. 茶叶的好坏虽然在很大程度上取决于加工技术，但是茶叶的采摘也是不可忽视的一个重要因素。事实上，茶叶的采摘是很有讲究的一件事。 “早采三天是宝，迟采三天是草”，告诉我们要适时采茶，不误茶时；而“春分清明撷灵芽，捷足先登黄金价”，告诉人们名优茶采摘的问题；“前期适当早，中期刚刚好，后期不粗老”，讲的是乌龙茶叶采摘。 . . 采摘茶叶不仅...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 619

万万没想到！买茶叶，如何分辨茶叶的好坏？以下5点可以帮你快速辨别！，怎么分清茶叶的好坏

. 可以从以下几点辨别： 1.外形外形是鉴定茶叶好坏的一个重要方面，如好的龙井茶外形扁平、挺直；好的珠茶颗粒圆紧、均匀；好的工夫红茶紧齐，红碎茶颗粒整齐划一。选购时要从其应有的特性进行判断。此外，也要注意干茶的色泽，如绿茶颜色都应以绿色为主，如炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色，等等。倘若绿茶为深褐色且灰暗，则质量不佳。 2.茶汤...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 612

这样也行？！茶叶小知识大全，喝茶的人必看，科普一下茶叶小知识

1.安吉白茶并不是白茶是绿茶、大红袍不是红茶是青茶、铁观音不是绿茶是乌龙茶、君山银针不是白茶，是黄茶。 2.茶叶并不是越嫩越早越新越好。 3.茶水上的泡沫并不是脏东西。 4.洞庭碧螺春的产地不是湖南洞庭湖，而是江苏洞庭山，湖南洞庭湖产的是君山银针。 5.花茶不是花越多越好，毕竟是茶不是花。 1.中国传统茶有六大茶类——黄、绿、黑、白、青、红，主要是根据...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 605

万万没想到！一杯茶的时间，静下来思考，生活需要偶尔的安静，一杯茶一种心境的说说

. “柴米油盐酱醋茶”，这里的茶是嵌入生活里的，生活是生命存在的唯一载体，我想古人之所以把茶归于生活，绝不仅仅是解渴，这里的茶，应是将茶的心思来涵盖生活。茶叶须几经折腾，几经辗转，才能在水中找到最适合自己的位置时，尘埃落定般恬静自若。这时一杯茶的心思，就像一个人。而泡茶品茶的你，历练了如茶叶般上下沉浮之后，亦如一杯茶。 . 潺潺雨夜，雨从隔了许久的...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 74

怎么可以错过！铁观音还有这些品种分类？清香、浓香各有千秋，铁观音茶有哪些

铁观音是中国十大名茶之一，属性半发酵，属于乌龙茶类（青茶）。铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 68

不要告诉别人！对方喜欢茶叶，如何选择送礼茶？，送茶叶怎么送,方法有讲究

“人来了就好，还送什么礼”你若太纯真，肯定会被伤的体无完肤。现如今，无论是走亲访友还是与领导处好关系，越来越多人喜欢送茶叶，但同时人们也存在一种错觉：茶叶越贵重越稀有，越能讨长辈欢心，越能受到领导、合作伙伴的青睐。那么，没搞清楚盲目送茶，送错了的话真的很尴尬。小昵今天就想跟大家分享一下送茶的经验。（自己或多或少要储备一些茶叶知识，后期肯定有用的，俗说技多不压身）...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 68

墙裂推荐！根据茶叶的发酵程度不同，茶叶可以分为哪几种？，根据茶叶发酵程度可以分为哪六种

茶可以是你解渴时饮用的水，柴米油盐酱醋茶，一大口下肚，重要的是润喉爽心，解渴解暑。茶也可以是你思考时的好帮手，可以让你冷静下来，以一种很好的心态考虑事情的本身。茶叶可以是你生活的一部分，细品赏心的慢生活节奏，与家人、朋友再一起，喝喝茶，品闲庭花落，谈笑风生。那么，按照茶叶的发酵程度，茶叶分为哪几种呢？ 1.六大茶类分别是：绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 70

墙裂推荐！泡茶叶时，投多少量多少克茶叶才算合适？，泡茶时投茶量多少合适呢?

茶叶用量指的是冲泡时每一杯或每一壶放入茶叶的量。茶叶用量的多少取决于以下三个因素。茶具大小茶具容量大，需要注入的水量就多，自然也就需要投入更多的茶叶；反之，茶具容量小，所需的茶叶量也就少。茶叶种类茶叶种类不同，用量各异。饮用绿茶、红茶、白茶和黄茶，还有以绿茶、红茶为原料的花茶，茶与水的比例大致为1∶50。例如容量为200毫升左右的茶具，注满七...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 80

快来看！铁观音的制作工艺流程是怎样的？，铁观音的四种制作工艺

铁观音茶，中国十大名茶之一，属于青茶类（乌龙茶），原产于福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音一直以来，在市场也表现良好，受到了各界茶友的好评，其丰富的兰花香、厚、醇、润、俘获着每一位喝茶之人的味蕾。那么铁观音的加工过程是怎样的，下面小昵为大家科普一下：采摘 3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏（4月中下旬一5月上旬）为春茶，产量占全年总产量的40-45%；夏至至小暑（6月中下旬一7...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 70

这都可以！大红袍如何正确冲泡？可以冲泡几次？水温又是多少？，大红袍的泡法多久时间

在中国上千年的茶文化中，武夷岩茶无疑最负盛名，而武夷大红袍又堪称是武夷岩茶中的佼佼者，素有“茶中状元”、“武夷茶王”之美誉。因其早春茶芽萌发时，整棵茶树艳红似火，从远处望去仿佛披着红色的袍子，故名“大红袍”。大红袍产于福建武夷山，属乌龙茶性平，品质优异。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 70

真没想到！水温对泡茶的影响大吗？泡茶的水温是多少？，泡茶水温过高会怎样

水温是影响泡茶质量的关键因素，宋朝蔡襄在《茶录》中说：“候汤最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉。” 其中候汤指的就是把握水的温度和水煮沸的程度。泡茶的合适水温不可一概而论，应当视不同的茶类而有所区分。水温的高低对茶叶内营养物质的析出、茶的口感以及香气的挥发都有影响。冲泡不同种茶叶要掌握不同的水温。高温指水温达到95～100℃ 用较粗老原料加工制成的茶叶，如砖茶、沱茶、饼...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 65

越早知道越好！什么是青茶-<strong>乌龙茶</strong>，都有哪些品种？，青茶又名<strong>乌龙茶</strong>,分为几种类型

越早知道越好！什么是青茶-乌龙茶，都有哪些品种？，青茶又名乌龙茶,分为几种类型

青茶，主要指乌龙茶，属于半发酵茶，在中国几大茶类中，具有鲜明的特色。青茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。青茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。青茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 71

怎么可以错过！按照发酵程度对六大茶叶分类排序。，按发酵程度排序茶叶

茶叶的发酵，就是将茶叶破坏，使茶叶中的化学物质与空气产生氧化作用，产生一定的颜色、滋味与香味的过程，只要将茶青放在空气中即可。就茶青的每个细胞而言，要先萎凋才能引起发酵，但就整片叶子而言，是随萎凋而逐步进行的，只是在萎凋的后段，加强搅拌与堆厚后才快速地进行。根据制茶过程中是否有发酵以及不同工艺划分，可将茶叶分为不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶四大类别。 1.不发酵茶...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 70

万万没想到！铁观音的正确冲泡方法，以及步骤。，铁观音的正确冲泡方法简介

铁观音，又称红心观音、红样观音，主产地是福建安溪。安溪铁观音闻名海内外，被视为乌龙茶中的极品，且跻身于中国十大名茶和世界十大名茶之列，以其香高韵长、醇厚甘鲜而驰名中外。安溪铁观音天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，萌芽期在春分前后，停止生长期在霜降前后，“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一，是制作乌龙茶的特优品种。下面我们说一下，铁观音的正确冲泡方法。备具：盖碗、茶匙、茶荷、品茗杯...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 75

干货分享！怎么看出来茶叶好不好？如何判断茶的好坏？，怎样知道茶叶好不好

市场上的茶叶品种繁多，可谓五花八门，因此，如何选购茶叶成了人们首先要做的。一般说来，选茶主要从视觉、嗅觉、味觉和触觉等方面来鉴别甄选。好茶在这几方面比普通茶叶要突出许多。总体来看，可从以下5个要素入手： 1.外形选购茶叶，首先要看其外形如何。外形匀整的茶往往较好，而那些断碎的茶则差一些。可以将茶叶放在盘中，使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 82

难以置信！春茶夏茶和秋茶的区别？口感有什么不同？，春茶秋茶夏茶有什么区别

根据采摘季节的不同，一般茶叶可分为春茶、夏茶和秋茶三种，但季节茶的划分标准是不一致的。有的以节气分：例如清明至小满采摘的茶为春茶，小满至小暑采摘的茶为夏茶，小暑至寒露采摘的茶为秋茶；有的以时间分：在5月底以前采制的为春茶，6月初～7月上旬采制的为夏茶；7月中旬以后采制的为秋茶。不同季节的茶叶因光照时间不同，生长期长短的不同，气温的高低以及降水量多寡的差异，品质和口感差异也非常之大。...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 77

一篇读懂！怎样鉴别青茶（<strong>乌龙茶</strong>）的好坏？好坏伪劣区分。，青茶<strong>乌龙茶</strong>有什么区别

一篇读懂！怎样鉴别青茶（乌龙茶）的好坏？好坏伪劣区分。，青茶乌龙茶有什么区别

青茶又被称为乌龙茶，属于半发酵茶。其制法经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序。青茶的特点是“汤色金黄”，它是中国几大茶类中，具有鲜明特色的茶叶品类。辨别青茶的方法也可以分为观外形、闻香气、看汤色和品滋味4种。 1.观外形我们可以观看茶叶的条索，细看条索形状，紧结程度，那些条索紧结、叶片肥硕壮实的茶叶品质往往较好。反之，如果条索粗松、轻飘，叶片细瘦的茶叶品质往...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 72

新鲜出炉！怎样判断大红袍的好坏？，快速判断大红袍好坏

武夷大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。大红袍有三个等级，即特级、一级、二级。三种级别的大红袍有着各自不同的特点，分别如下所述：特级大红袍外形上条索匀整、洁净、带宝色或油润，香气浓长清远，滋味岩韵明显、味道醇厚甘爽，汤色清澈、艳丽、呈深橙黄色，叶底软亮匀齐、红边或带朱砂色，且杯底留有香气。 . 一级大红袍外形上也会呈现出紧结、壮实、稍扭曲的特点，叶片色泽稍...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 74

真没想到！茶叶可以放在冰箱里存放吗？如何保存？，茶叶可以放在冰箱里面储存吗冬天

由于茶叶在温度较高的地方容易加快其氧化或陈化变质的速度，因此，茶叶适宜存放在通风阴凉处，这样的可以减缓其自动氧化的速度。注意：温度控制在5℃以下，保存茶叶质量的效果较好。首先我们可以将茶叶采用小包装形式，装入铁质、锡质容器或冰瓶内密封好，然后套上一个塑料袋防潮，再放入冰箱内贮存。如果将温度控制在5℃以下，茶叶保存一年以上也不会变质。如果春天存放，到冬天取出时，茶的色、香、味同存放时基本不变，此方...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 74

新鲜出炉！不同茶叶的保存有哪些简单方法？存茶技巧，不同茶叶的保存有哪些简单方法图片大全

不同类型的茶叶有着不同的贮存方式，要想了解如何存储茶叶，首先要了解茶叶的特性。只有了解了不同茶叶的特性，才能因茶的不同而选择不同的存放方式。根据茶叶的不同种类，可分为全发酵类，半发酵类和不发酵类三种茶类。这三种茶类的素质有些许差异，详细情况如下： 1.全发酵类全发酵类的茶包括红茶和黑茶。这类茶经过完整的发酵过程，其味道正是发酵之后的特有味道，而且越久越醇，价值越...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 73

速看！如何选择合适的茶具进行泡茶？，泡各种茶用什么茶具

茶具首先要根据所冲泡茶的种类、茶的老嫩程度、色泽3个方面考虑，这样才能做到茶与倶的合一，不会让茶的味道欠缺。 1.根据茶的种类茶叶种类不同，所用的茶具也有讲究。冲泡花茶时通常使用瓷壶，饮用时使用瓷杯，茶壶的大小根据人数的多少来确定。南方人喜爱炒青或烘青绿茶，冲泡时大多使用带盖的瓷壶；冲泡乌龙茶时，适宜使用紫砂茶具。冲泡工夫红茶及红碎茶时，通常使用瓷壶或紫砂壶；冲...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 69

速看！酷热的天气，喝什么茶对身体好？，天气热喝什么茶清热解毒

夏天不都是和冰绿豆汤吗？谁还喝热茶，确实，喝冰的比较爽，但是伤胃。也不符合你的气质。而喝茶才是我们中年人正确的打开方式，还是喝茶合适，不管在家里，还是办公室，还是谈事情，一道茶不仅能让我们凉爽精神起来，而且喝喝茶与家人、合作伙伴都会使彼此的关系更上一层楼，这本身也是快乐。切入正题，夏天喝什么茶叶好？ 1.黑茶黑茶可抑制小腹脂肪堆积，对男性的啤酒肚用。另外喝茶，...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 70

万万没想到！水温对茶叶有什么影响？泡茶的水温度多少最好？，各类茶叶水温

茶叶经过不同温度的水冲泡之后，所呈现出来的茶汤品质是不同的。即便是同一浓度，茶汤的感觉也是不同的。通常来说，以低温冲泡出的茶汤较温和，以高温冲泡出的茶汤较强劲。如果大家觉得泡好的茶味道偏苦，那么可以降低冲泡用水的温度。不同类别的茶叶所需要的水温也是不同的，可分为冷水冲泡，低温冲泡，中温冲泡和高温冲泡4种，只有针对不同种类的茶叶选择不同的水温冲泡，才能得到品质高的茶汤。...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 75

硬核推荐！茶叶一般冲泡几次合适？茶的冲泡次数。，茶叶一般冲泡几次比较好?

我们经常看到这样几种喝茶的人：有的投一点茶叶之后，反复冲泡，一壶茶可以喝一天；有的只喝一次就倒掉，过会儿再喝时，还要重新洗茶泡茶。虽然不能说他们的做法一定是错误的，但茶的冲泡次数确实有些讲究，要因茶而异。据有关专家测定，茶叶中各种有效成分的析出率是不同的。一壶茶冲泡之后，最容易析出的是氨基酸和维生素C。它们大概在第一次冲泡时就可以析出；其次是咖啡因、茶多酚和可溶性糖等。...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 76

难以置信！如何正确冲泡铁观音好喝？冲泡铁观音需要注意什么？，铁观音简单冲泡讲解

冲泡铁观音以及乌龙茶，建议使用盖碗。冲泡的时候需要注意以下几个地方：（1）投茶量和盖碗大小（茶水比例）一般7.5克的铁观音，用120ml左右的盖碗，根据盖碗大小，适当的增减投茶量。（个人经验占满盖碗底部一层即可）（2）一定要洗茶，一方面可以让茶舒醒，另一方面可以提高茶具的温度；（3）浸泡时间（坐杯时间）首先...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 55

墙裂推荐！茶叶有保质期吗？你知道茶叶的保质期一般是多久?，茶叶也有保质期

茶叶作为食品和日常重要的饮料之一，其保存和时长限对日常饮茶健康有重要影响。国家食品卫生部门自然也制定了相应的标准，对保质期做出了限定。只不过，茶叶的保质期与其品种和工艺制作有重大关系，不同的品种保质期自然也不一样。下面我们来详细看一下六大茶类的保存时长。绿茶绿茶的保质期最短，因为绿茶制作流程中没有经过发酵，所以很容易变质。一般来说，常温下保质...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 56

这样也行？！文山包种茶是什么茶？，文山包种品质特征

文山包种茶，又称“清茶”性平，是由台湾乌龙茶种，轻度半发酵的清香型，绿色乌龙茶，素有“露凝香”“雾凝春”的美誉，并以“香、浓、醇、韵、美”五大特色闻名于世。文山包种茶的典型特征是：①香气幽雅清香，且带有明显的花香；②滋味甘醇鲜爽；③茶汤橙红明亮。【资料记载】台湾史料记载，文山地区是台湾制茶的最早发地区源地。 200多年前，文山地区就种植了近300公顷的茶。据说清道光年间，一个叫王...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 54

越早知道越好！文山包种茶叶的干茶色泽是怎样的？，文山包种茶叶的干茶色泽是什么颜色

文山包种茶产于：台湾省北部的台北市和桃园等县，又称“清茶”。属性：轻度半发酵乌龙茶（性平）。也是台湾乌龙茶种发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。包种茶之采制分为春夏秋冬四季，3月中旬至5月上旬为春茶，5月下旬至8月中旬为夏茶，8月中旬至10月下旬为秋茶，10月下旬至11月中旬为冬茶。鲜叶采摘标准为新梢顶芽开面采二叶、三叶。文山包种干茶是经日光萎凋、室内萎凋、搅拌、杀青、揉捻、解块、...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 59

这样也行？！文山包种茶是凉性还是温性？，文山包种茶是凉性还是温性茶

文山包种茶，为轻度半发酵乌龙茶，性平。也就是介于凉性和温性之间，比较中和。文山包种茶盛产于台湾省北部的台北市和桃园等县。名贵的文山包种茶产于台湾台北县文山区，包括新店、坪林、深坑、石碇、平溪、汐止等乡镇，具有两百余年之植茶历史。也是本省制茶的发祥地，本产区地处群山环绕，得天独厚之经纬度，四季分明，气候终年湿润凉爽，土地肥沃，适于茶树生长，现有茶园面积达1.895公顷种植。本文由...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 69

这都可以？！台湾梨山<strong>乌龙茶</strong>属于什么茶？，梨山<strong>乌龙茶</strong>属于什么茶

这都可以？！台湾梨山乌龙茶属于什么茶？，梨山乌龙茶属于什么茶

梨山乌龙茶，属于乌龙茶类，性平。主产于台湾省台中市的梨山高冷乌龙茶园。茶园分布在海拔2000米的高山之上，云雾弥漫，昼夜温差大，极为有益茶树的生长，这种得天独厚的自然条件与栽种条件，使得梨山茶芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质、氨基酸含量高。制成的成品茶香气优雅，显高山韵，滋味甘醇滑软，耐冲泡，其中以2、3、4泡香气最佳。【资料记载】福寿山农场位于梨山地区，1970年代中期，退辅会的福...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 53

全程干货！台湾梨山<strong>乌龙茶</strong>冲泡方法和温度？，梨山台湾高山<strong>乌龙茶</strong>叶

全程干货！台湾梨山乌龙茶冲泡方法和温度？，梨山台湾高山乌龙茶叶

梨山乌龙冬茶农历九月中旬开始采收，春茶农历四月份初开始采收。茶叶厚带有青翠，味甘醇苦涩少，香气优雅具有花香，外观结实墨绿，是台湾茶之最。冲泡后茶汤汤色淡黄绿色、亮，滋味浓厚较醇，整体感受清爽，微苦涩回甘，花香上扬。常饮可以起到嫩肤美白、提神益思的作用。 1.备具陶瓷茶壶、茶匙、茶荷、品茗杯各1个，梨山乌龙3克左右（乌龙紧实茶一般投茶量为约占茶壶容积的1/4或者1...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 61

全程干货！台湾冻顶<strong>乌龙茶</strong>属于什么茶？，冻顶<strong>乌龙茶</strong>分哪些种类

全程干货！台湾冻顶乌龙茶属于什么茶？，冻顶乌龙茶分哪些种类

冻顶乌龙茶，俗称冻顶茶，属于中国六大茶类之一的乌龙茶，性平，是台湾地区知名度极高的茶，也是台湾包种茶的一种。台湾包种茶属轻度或中度发酵茶，亦称“清香乌龙茶”，包种茶按外形不同可分为两类，一类是条形包种茶，以“文山包种茶”为代表；另一类是半球形包种茶，以“冻顶乌龙茶”为代表。洞顶乌龙茶原产地在台湾地区南投县的鹿谷乡凤凰村、永隆村、彰雅村（冻顶巷），是以青心乌龙为...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 62

不看后悔！凤凰单丛属于什么茶类？，凤凰单丛属于什么茶类保存多久

凤凰单丛，属乌龙茶类，性平，产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区。因产区濒临东海，气候温暖，雨水充足，土壤肥沃，含丰富的有机物质和微量元素，有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。凤凰单丛实行分株单采，清明前后，新茶芽萌发至小开面（即出现驻芽），即按一芽二、三叶（中开面）标准，用骑马采茶手法采摘。【资料记载】凤凰单丛茶属乌龙茶类，始创于明代，以产自潮安县凤凰镇乌岽山，并经单株（丛）...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 57

不看后悔！永春佛手属什么茶？红茶还是绿茶？，永春佛手是<strong>乌龙茶</strong>吗

不看后悔！永春佛手属什么茶？红茶还是绿茶？，永春佛手是乌龙茶吗

永春佛手又名香椽、雪梨，是乌龙茶类中风味独特的名贵品种之一，性平，产于闽南著名侨乡永春县，地处戴云山南麓，全年雨量充沛，日夜温差大，适合茶树的生长。佛手茶树品种有红芽佛手与绿芽佛手两种（以春芽颜色区分），以红芽为佳。鲜叶大的如掌，椭圆形，叶肉肥厚，3月下旬萌芽，4月中旬开采，分四季采摘，其中春茶占40%。永春佛手茶在1985年、1989年被农业部评为优质农产品；1987年获“全...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 54

没想到！武夷水仙是什么茶？水仙茶叶的简介。，武夷水仙茶的特点和典故

武夷水仙为历史名茶，又称闽北水仙，是以闽北乌龙茶采制技术，制成的条形乌龙茶，性平，也是闽北乌龙茶中两个品种之一。水仙是武夷山茶树一个品种的名称，武夷水仙就是以品种来命名的。现主产区福建省武夷山市武夷山天心岩茶村。采摘武夷水仙时采用“开面采”，即当茶树顶芽开展时，只采三四叶，而保留一叶。正常情况下，分四季采摘茶叶，每季相隔约50天。武夷水仙干茶是经萎凋（晒青或室内萎凋）、摇青、杀...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 54

万万没想到！武夷水仙、武夷肉桂、与大红袍三者之间的区别分辨？，武夷山肉桂和水仙的区别

肉桂和水仙，一般是茶友们常喝的乌龙茶品种。它们从干茶的条索、滋味、口感上有一些的比较明显的差别，对于茶友来说，正确的区分还是有一定的难度。但只要长时间摸索、品尝，就会发现还是有一些不同：如下在武夷山当地有两句话，一句是“香不过肉桂，醇不过水仙”，还有一句是“水仙是女人茶，肉桂是男人茶”。从这两句话我们大致可以看出武夷水仙与武夷肉桂品位特点。之...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 54

干货满满！黄金桂茶是什么茶叶？，黄金桂有什么功效和作用图片

黄金桂，属乌龙茶类，原产于安溪虎邱美庄村，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。 1986年被商业部授予“全国名茶”称号。黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄色，有奇香似桂花，故名黄金桂（又称黄旦）。在现有乌龙茶品种中是发芽最早的一种，制成的乌龙茶香气极高，所以在产区有“清明茶”“透天香”之誉。黄金桂是以黄（也称黄旦）品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄有奇香似...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 51

干货分享！武夷大红袍茶叶的冲泡方法。，武夷岩茶大红袍怎么泡

武夷大红袍，属于乌龙茶，性平。武夷大红袍冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍很耐冲泡，冲泡七八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之巅的韵味。 1.备具盖碗（紫砂壶）、茶匙、茶荷、品茗杯各1个，武夷大红袍5克左右。 2.洗杯、投茶将开水倒入盖碗...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 55

怎么可以错过！这些茶叶冷知识，非常重要。（老茶人的经验之谈），茶冷门知识扫盲

基本常识，中国现代市场上的传统茶叶分为红绿黑白黄青六大茶系，分类方式是按照制作工艺区分。不是按照颜色和味道来区分的。 1.青茶也叫做乌龙茶。 2.乌龙茶是一个大的茶类，不是某一种茶。 3.大红袍不是红茶是青茶（乌龙茶） 4.铁观音不是绿茶是青茶/乌龙茶（不要以貌取人，人家只是颜色有点翠绿，） 5.安吉白茶不是白茶是绿茶（因为茶鲜叶发白而得名、安吉也是...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 45

没想到！凤凰水仙茶叶外形特点是什么？，凤凰水仙的特点

凤凰水仙茶既可以用来制成乌龙茶，又可以制成白茶和红茶，它的选料是水仙茶树鲜叶，采摘标准为驻芽后第一叶开展到中开面时最为适宜，经晒青、晾青、炒青、揉捻、烘焙等复杂工艺制作而成。制成的干茶外形和特点如下：（1）从茶叶的外形上来看，凤凰水仙叶型较大，呈椭圆形，条索紧结，挺直肥大，叶面平展，前端多突尖，叶尖下垂似鸟嘴，故当地称为“鸟嘴茶”。（2）从叶底看，凤凰水仙叶底均匀整齐，肥厚柔软...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 57

学到了吗！水金龟茶叶有什么显著特点？，水金龟是不是好茶

武夷奇茗冠天下，水金龟茶属半发酵乌龙茶茶，有铁观音之甘醇 , 又有绿茶之清香，具鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色，是茶中珍品。 ▪ 水金龟茶叶主要有以下特点: （1）从茶叶的外形上来看，水金龟以条索肥硕，弯曲均匀，自然松散，色泽墨绿，油润光亮. （2）从叶底看，水金龟叶底柔软光泽，肥厚均匀，整齐红边带有朱砂色，称之为绿叶红镶边。（3）从汤色和滋味来看，水金龟茶汤色泽金黄，...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 52

干货满满！安吉白茶是什么茶？安吉白茶：“再说最后一次，我是绿茶！”，安吉白茶价格图片大全礼盒

从制茶工艺上看：中国茶叶分为六大类，绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶。这六大茶类的划分标准是茶叶的制作工艺，而非茶叶产地或树的种类，更不是茶叶颜色。绿茶是未经过发酵但需要经过杀青工序的茶叶，白茶是轻度发酵、经过萎凋制成干茶的。不经过杀青。在制作的过程中，安吉白茶采用的是烘青和炒青的杀青工艺，也正是绿茶的制作工艺，又和绿茶一样未经任何发酵，所以当然属于绿茶类。如下图是...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 52

硬核推荐！铁观音到底属于什么茶，功效和作用是什么？，铁观音属于什么茶怎么样

按照制作茶的工艺来划分：中国茶叶分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类。根据铁观音采用的制作工艺来划分，铁观音属于青茶类（青茶也叫乌龙茶），且半发酵，性平。如下图铁观音的工艺制作过程。既然我们对铁观音茶叶的属性有了一定的了解，相信很多茶友，喝铁观音还会在意他的功效和作用，下面我们来看一下。 1、铁观音防癌增智人聪明的功效...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 51

怎么可以错过！武夷大红袍是什么茶？有什么特点？，武夷大红袍价格一览表

按照茶叶的制作工艺来划分：中国茶叶分为六大茶类。大红袍的制作工艺：采摘——倒青——做青（反复几次）——炒青——揉捻——复炒——复揉——走水焙——扬簸——拣剔——复焙——归堆——筛分——拼配等，且属性为半发酵。所以大红袍划分为青茶茶类（也就是乌龙茶），并非按照颜色以及树的种类来区分。那么了解了大红袍的属性，大红袍的特征都有哪些：（1）从茶叶的外形上来看，武夷大红...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 56

干货满满！高山<strong>乌龙茶</strong>属于什么茶？外表有怎样的品质特征？，高山<strong>乌龙茶</strong>的口感

干货满满！高山乌龙茶属于什么茶？外表有怎样的品质特征？，高山乌龙茶的口感

高山乌龙茶在每年清明节前后采摘，其采摘标准为一芽一叶初展或一芽二叶初展，主要经过萎凋、摇青、杀青、重揉捻、团揉等多道工序，最后经文火烘干，由精致复杂的工艺制作而成。根据制茶工艺将中国茶叶分为六大类：绿茶、红茶、白茶、青茶、黑茶、黄茶。不是根据颜色划分。所以根据制茶工艺高山乌龙属于青茶（乌龙茶）高山乌龙茶品种比较多，主要有杉林溪、文山、金萱等种类，其品质与成就向来遥遥领先。高山乌龙茶是世界有名的茶...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 57

深度揭秘！茶叶铁罗汉属于什么茶？有什么特征和特点？，铁罗汉是指什么茶

武夷铁罗汉属于青茶（乌龙茶），半发酵，性平。具有绿铁罗汉之清香，红铁罗汉之甘醇，是铁罗汉中之极品。成品铁罗汉茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显岩韵特征，品饮之后香气常留唇齿之间，经久不退，即使冲泡多次，仍然存有铁罗汉的桂花真味。（1）从茶叶的外形上来看，铁罗汉茶叶片水平生长，叶呈长椭圆或椭圆形，条索紧结，色泽绿褐鲜润，均匀整齐，叶尖钝，芽叶紫绿色，茸毛较少。（2）从叶底看，铁罗汉茶叶缘微波，叶质肥厚但...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 46

硬核推荐！如何判断一款茶叶是好茶叶？判断茶叶好坏的标准是什么？，怎么看茶叶的好坏

市场上的茶叶品种繁多，可谓五花八门，因此，如何选购茶叶成了茶友首先要考虑的。一般说来，选茶主要从视觉、嗅觉、味觉和触觉等几个方面来鉴别甄选。好茶在这几方面比普通茶叶要突出许多。总体来看，选购茶叶可从以下5个要素入手：（小昵提醒文章有点长，为方便快速浏览，可直接看文章加粗部分）。 1.外形选购茶叶，首先要看其外形如何。外形匀整的茶往往较好，而那些断碎的茶则差一些。可以将茶叶放在盘中...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 57

一篇读懂！陶制茶具和瓷质茶具的区别。，陶瓷制品是什么

陶器茶具，通常是指宜兴制作的紫砂壶茶具。其造型古朴，色泽典雅，制作精美。质地细腻柔韧，渗透性好。用紫砂壶泡茶，既不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间保持茶叶的色、香、味。陶瓷茶具，特别是紫砂茶具，给人以粗犷低沉的感觉，适合泡重焙火的发酵茶，很适合用来泡普洱、闽北乌龙茶等。我国是瓷器的发源地，而且在两千年前瓷器就已风靡世界。我国瓷器茶具可分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等。...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 50

不要告诉别人！泡茶的水温度多少比较好?，泡茶的水温多少合适

煮水的时候，合适的水温也是保证泡好茶的重要因素之一。水温太高会破坏茶叶中的有益菌，还会影响茶叶的鲜嫩口味；水温如果太低，茶叶中的有益成分不能充分溶出，茶叶的香味也不能充分散发出来。由此看来，水温的高低影响着茶叶的口感与香气的挥发程度。而且不同地点、不同茶叶对水温的需求也略有不同。 1.低温泡茶低温泡茶的水温在70℃～85℃之间。冲泡带嫩芽的茶类需要用这种温度的水...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 50

这都可以？！水的温度对茶汤的影响是什么？，水的温度对茶汤的影响是什么意思

不同类别的茶叶所需要的水温也是不同的，可分为冷水冲泡，低温冲泡，中温冲泡和高温冲泡4种，只有针对不同种类的茶叶选择不同的水温冲泡，才能得到品质高的茶汤。通常来说，以低温冲泡出的茶汤较温和，以高温冲泡出的茶汤较强劲。如果大家觉得泡好的茶味道偏苦，那么可以降低冲泡用水的温度。 1.冷水冷水冲泡的温度一般在20℃左右。用冷水冲泡，可以防止中暑。白茶、生普洱茶、台湾乌龙...

作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 50

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