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全程干货！北京的大碗茶文化，是一段佳话。，北京大碗茶商贸集团公司

喝大碗茶的风俗，在汉族居住区随处可见，尤其是北方地区的大道旁、车船码头、半路凉亭、车间工地、田间地头等，都很常见，其中北京大碗茶闻名遐迩。大碗茶颇具“野味”的饮茶方式不需楼、堂、馆、所，一张桌子，几把木凳，若干只粗瓷大碗便可，大壶冲泡，大桶装茶，大碗畅饮，随便喝，粗犷又颇具“野味”的随意形式，带给人的却是最方便、最实用的便利。冬季来一碗热气腾腾的大碗茶，不仅提神解渴，还能暖身；夏季凉饮，走得又累...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 67
学到了吗！为什么越贵的茶叶味道越淡，越便宜的茶叶味道越浓？，有的茶叶为什么价格这么低

爱喝茶的朋友，在生活中都会发现这样的问题：越是贵的茶就越清淡，越便宜的茶叶味道越浓。这对于"口味重“的茶友来说很不理解，那这到底是怎么回事呢？下面小昵和大家分析一下：喝茶对于味蕾的刺激。便宜茶，苦涩味重了、刺激性重了、就浓了。贵的茶，苦涩味低了、刺激性低了、就淡了。首先，这个得从茶叶的成分说起。最主要影响味觉的有以下几个成分...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 85
满满干货！茶毫是什么，越多越好？茶毫和茶叶品质有什么关系？，茶毫有什么好处

经常喝茶的朋友，细心观察，就会看见茶叶上会附着毛茸茸的毫毛，泡茶时茶汤上也会浮起白毛。那么为什么茶叶上会有毫毛？茶毫毛多就一定是好的茶叶吗？毫毛是好还是坏？今天小昵为大家科普一下。茶毫是什么？茶毫是茶叶芽尖上面细小的绒毛，也叫茶毛，含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质。这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。 . 茶叶上为什么有茶毫？...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 72
全程干货！什么是绿茶？绿茶有哪些品种？，什么是绿茶呢

绿茶是我国产量最大的茶类，其制作过程并没有经过发酵，成品茶的色泽、冲泡后的茶汤和叶底均以绿色为主调，较多地保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡因保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。由于营养物质损失少，绿茶也对人体健康更为有益，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果。绿茶是历史最早的茶类，距今至少...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 67
真没想到！西湖龙井茶有哪些品种？各自的特点是什么？，西湖龙井茶品质特点分析

西湖龙井素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。西湖龙井根据茶树的不同，细分的茶叶品种也大不相同，下面我们看一下，西湖龙井的几个品种：一共6个级别样。群体种群体种是龙井茶最早的品种，也是当前来看茶叶品质最好的，如今人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说，群体...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 73
硬核推荐！茶叶一般冲泡几次合适？茶的冲泡次数。，茶叶一般冲泡几次比较好?

我们经常看到这样几种喝茶的人：有的投一点茶叶之后，反复冲泡，一壶茶可以喝一天；有的只喝一次就倒掉，过会儿再喝时，还要重新洗茶泡茶。虽然不能说他们的做法一定是错误的，但茶的冲泡次数确实有些讲究，要因茶而异。据有关专家测定，茶叶中各种有效成分的析出率是不同的。一壶茶冲泡之后，最容易析出的是氨基酸和维生素C。它们大概在第一次冲泡时就可以析出；其次是咖啡因、茶多酚和可溶性糖等。...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 76
难以置信！红茶怎么冲泡？红茶的冲泡方法和程序是怎样的？，红茶怎样沏

世界各国以饮红茶者居多，红茶饮用广泛，其饮法也各有不同。从红茶的花色品种、调味方式、使用的茶具不同和茶汤浸出方式的不同，有着不同的饮用方法。 1.按红茶的花色品种分，有工夫红茶饮法和快速红茶饮法两种（1）工夫红茶饮法首先，准备茶具。茶壶、盖碗、公道杯、品茗杯等放在茶盘上。其次，烫杯。将开水倒入盖碗中，把水倒入公道杯，再倒入品茗杯中，最后将水倒掉...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 75
新鲜出炉！金坛雀舌属于什么茶？，金坛雀舌属于什么档次

金坛雀舌产于江苏省金坛市方麓茶场，为江苏省新创制的名茶之一。属扁形炒青绿茶，性偏寒，以其形如雀舌而得名。金坛雀舌茶也是是江苏省最早研制开发的地方名茶之一。且以其精巧的造型、翠绿的色泽和鲜爽的嫩香屡获好评。内含成分丰富，水浸出物茶多酚、氨基酸、咖啡因含量较高。 1982年由金坛县多管局立项研制，1985年6月通过技术鉴定，先后获省农业科技进步奖、农牧渔业部优质产品...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 65
快来看！月光白是什么茶叶？，月光白是白茶吗?

月光白，又名月光美人。它的形状奇异，一芽一叶，一面白，一面黑，表面绒白，底面黝黑，叶芽显毫白亮。看上去犹如一轮弯弯的月亮，就像月光照在茶芽上，故此得名。月光白采用普洱古茶树的芽叶制作，是普洱茶中的特色茶，因其采摘手法独特，且制作的工艺流程秘而不宣，更增添了几分神秘色彩。野生月光白产于气候温和，雨量充沛，土地肥沃的景迈山地区。此处生长的茶叶，不仅含有丰富的生物碱、维生素，茶多酚含量尤为丰富！茶汤中...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 60
深度揭秘！如何鉴别茶叶品质的优劣与好坏？有这五个方法。，怎么识别茶叶的品质

茶叶品质的优劣、等级的划分、价格的高低，是根据茶叶的干茶、汤色、香气、滋味、叶底这几个因素来决定的，这些因素也是评茶的五大要素。从这五个方面来对茶叶进行感官审评，综合得出其品质的特征。 1、干茶在评鉴茶叶干茶时，主要在于这几个方面：干茶的形状（如条形、扁形、圆珠形等）。干茶的匀净度、干茶的色泽、干茶是否有茶毫、茶毫的多少等。通过欣赏干茶的外形，我们首先能辨认出茶...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 55
硬核推荐！铁观音到底属于什么茶，功效和作用是什么？，铁观音属于什么茶怎么样

按照制作茶的工艺来划分：中国茶叶分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类。根据铁观音采用的制作工艺来划分，铁观音属于青茶类（青茶也叫乌龙茶），且半发酵，性平。如下图铁观音的工艺制作过程。既然我们对铁观音茶叶的属性有了一定的了解，相信很多茶友，喝铁观音还会在意他的功效和作用，下面我们来看一下。 1、铁观音防癌增智人聪明的功效...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 51
原创！除去洗茶，泡茶的第一遍要泡多久？最佳时间，泡茶的第一泡需要倒掉吗

一般而言，茶的滋味是随着冲泡时间延长而逐渐增浓的。据测定，用沸水冲泡陈茶首先浸出来的是维生素、氨基酸、咖啡碱等，大约到3分钟时，茶叶中浸出的物质浓度才最佳。因此，对于那些茶元素析出较慢的茶叶来说，第一次冲泡需要在3分钟左右时饮用为好。因为在这段时间，茶汤品饮起来具有鲜爽醇和之感。也有些茶叶例外，例如冲泡乌龙茶，人们在品饮的时候通常用小型的紫砂壶，用茶量也较大，因此，第一次冲泡的时间大概在1分钟左...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 55
难以置信！马黛茶什么味道，阿根廷马黛茶真的有那么好吗？，阿根廷马黛茶三大品牌哪种好

马黛茶由马黛树（学名巴拉圭冬青）的叶子制成。一个茶壶（最早是用葫芦制成，现在也用木头、金属等制作）、一个过滤吸管是马黛茶的必备茶具。在布宜诺斯艾利斯，经常可以见到琳琅满目的马黛茶茶具。马黛茶源自南美的富含咖啡因的泡腾茶，初饮提神，而后有烟熏的香气。喝马黛茶也是有讲究的，吸管不要随意搅拌很容易堵塞吸管，所以安安静静喝就好了。人多的时候喝茶更有意思，一个葫芦大家喝。所有人共用一个葫芦，共用一个管子，...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 52
墙裂推荐！崂山绿茶的价格：崂山绿茶多少钱一斤，崂山绿茶多少钱一斤比较好的

崂山绿茶产于青岛崂山，相传原由金朝丘处机、明朝张三丰等崂山道士自江南移植，亲手培植而成，数百年来一直是崂山道观的养生珍品。如今的崂山绿茶是“南茶北引”的成果。青岛崂山耐冬绿茶园，是中国种植茶叶的最北界，肥沃的土地、高山云雾、昼夜温差大，驰名中外的优质水源，培育出的崂山绿茶，其色、香、味、韵、形俱佳。崂山绿茶内氨基酸和咖啡因含量高，因此茶汤浓醇鲜爽，饮后颊齿留香，令各地好茶者赞不绝口。【崂山绿茶多...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 58
快来看！龙井茶有哪些品种，龙井有哪些品种排名

龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三个品种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。西湖龙井按照产地不同，又有“狮（狮峰）、龙（龙井）、云（云栖）、虎（虎跑）、梅（梅家坞）”五个品牌，各自在产地小环境和炒制技巧上略有差异，导致茶叶品质各具特色，其中狮字龙井品质最佳，每年的清明前珍品都奇货可居。因为采摘时间不同，分为“明前茶”和“雨前茶”。在清明前采制的叫“明...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 47
居然可以这样！红茶的制作工艺流程有哪些，红茶的制作工艺流程方法

红茶类属全发酵茶，红茶（干）、红汤、红叶（叶底）是红茶的共同特点。在红茶的制作工艺流程中，鲜叶发生很大变化，茶多酚90%以上被氧化，茶黄素、茶红素的产生使茶叶红变，香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种。咖啡因、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。以下是红茶的制作工艺： ①室内萎凋让茶青消失...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 42
学会了吗！普洱生茶和熟茶的区别是什么，普洱生茶和熟茶哪个更好喝

普洱茶生茶性偏寒，基本归于绿茶，但长时间存放转化比较好的话，能愈显温和。而普洱熟茶性温，对于暖胃、去油腻有很好的功效。那么普洱生茶和熟茶到底有哪些区别？从制作工艺来区分： 1.普洱生茶我们简称它为生普，以云南大叶种晒青毛茶为原料，通过自然发酵转化而成的云南茶叶。生茶制作工艺是指将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后成为生散茶（晒青毛茶）。将晒青毛茶高温蒸软后放入模具...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 60
万万没想到！日本绿茶有哪些品种，日本顶尖绿茶

日本的绿茶主要有玉露、抹茶、煎茶、番茶、茎茶、粉茶、焙茶、玄米茶等。绿茶其实是各种茶的总称，也是日本最常见到的茶种。所谓的绿茶是指将茶树的叶子摘取下来后拿去加热，并不使其发酵。日本产茶最多的是静冈，主要产煎茶（蒸青绿茶），还有鹿儿岛、京都附近的宇治都产茶。下面小昵为大家介绍日本绿的8个品种：日本茶文化源于中国 1、煎茶（蒸青 · 全程日照）煎...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 50
越早知道越好！茶叶含有什么成分，茶叶含有什么成分提神

茶叶中的主要成分为茶多酚、糖类、蛋白质、生物碱、维生素、氨基酸、矿物质等。 ①茶多酚：是茶叶中的多酚类化物质的总称，其主要作用是抗氧化。 ②糖类：茶叶中有葡萄糖、果糖等单糖，也有蔗糖、麦芽糖等双糖。 ③蛋白质：含量约20%。但基本不溶于茶汤。 ④生物碱：包括茶碱、可可碱、咖啡因。 ⑤维生素：维生素是机体维持正常代谢功能所必需的一种物质，茶中含有十多种水溶性和脂溶性维生素...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 99
一看就会！冷后浑现象的成因是什么，冷了浑身痒怎么回事

冷后浑的主要原因就是茶中含有的茶黄素、茶红素和咖啡碱。温度较低的时候，这几种物质就会缔结在一起，温度高时，则缔结不明显，随着温度降到最低，这时的缔结物最大，茶汤由清转浑，表现出胶体特征，粒径继续增大，便会产生凝聚作用，有乳状物析出，使茶汤呈橙黄色或咖啡色，这便是茶汤的“冷后浑”。原本明亮澄澈的茶汤，在经过一段时间的放置后会变得浑浊。这种在冷却后形成的浑浊现象常被人们称为“冷后浑”。 “浑浊”本不...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 52
原创！绿茶可以泡几次，绿茶能泡几次水

绿茶的标准冲泡为三次：据测定，绿茶第一泡时，可溶性物质浸出50%～60%，其中氨基酸浸出达80%，咖啡因浸出达70%，茶多酚浸出约为45%，可溶性糖浸出低于40%。第二次泡时，可溶性物质浸出30%左右；第三次泡时，可溶性物质浸出仅10%中又有；第四次泡时，浸出物所剩无几，所以三泡为最佳。终！...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 47
万万没想到！金骏眉的价格是多少钱一斤，白茶价格一般多少钱一斤图片

金骏眉属于正山小种分支，正山小种为叶茶，金骏眉为芽茶，正山的意思是在武夷山星村桐木关范围内，超出这个范围叫外山。那么桐木关金骏眉的价格是多少钱一斤？今天小昵给大家科普一下： 1.桐木关金骏眉（野生手工）产区：桐木关核心产区季节：春季价格：8000~30000/斤。桐木关野茶金骏眉每年产量不到2000斤（根据天气情况，雨天不能采茶青，时间过了就长成叶子了），产量极...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 48
太疯狂了！洗茶的作用，何为洗茶

很多人泡茶时第一泡茶水会倒掉，名曰“洗茶”，作用为洗去茶叶上灰尘和农残，认为这样有益于健康，实则是一个错误的认识。对绿茶而言，用沸水第一次冲泡，维生素C和咖啡因可溶部分几乎已经完全溶于水了（含量的80%～90%），多酚类化合物第一次冲泡，就可泡出60%左右，从营养角度看，第一泡不应该倒掉。茶叶上如有农药残留也多为脂溶物，沸水无法洗去。如为了洗去灰尘，可冲泡前用少量温水浸润一下茶叶后马上倒掉水。若...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 51
学到了吗！沉香怎么鉴别真假，怎么鉴别沉香手串的真假

沉香怎么鉴别真假呢？很多香友给我留言，说自己刚接触沉香，不知道如何分辨出真假，怕买到假沉香，更怕自己不懂拿着假沉香当真沉香。今天我就给大家说说这方面的知识,让你知道现在沉香都有哪些假货,还有就是学会分辨真假，掌握真假沉香的辨别方法，有助于消费者擦亮眼睛，练就火眼金睛，冲破品劣“沉香”的包围，让“山寨版”没有市场。常见假沉香的种类及分辨方法：真假沉香的分辨方法，主要有下面几个方面：...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 46
没想到！红茶的特点与功效，红茶的特性和功效

红茶是中国六大茶类之一，全发酵，性温。红茶加工时不经杀青，直接萎凋，使鲜叶失去部分水分，再揉捻，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。特点功效：所含咖啡碱和芳香物质有利尿作用，茶性温和暖胃，还有舒张血管的作用。适合尿路不畅，胃部不适，心脏病患的人群。主要类型：小种红茶、功夫红茶和红碎茶。品质特...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 62
干货满满！茶叶的成分有多少种，茶叶的主要成分有哪些?

随着科学的发展，到了19世纪初，茶叶的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有：钾...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 48
一篇读懂！茶叶的成分在什么部门可以检测，茶叶的成分在什么部门可以检测到

茶叶的成分一般在国家茶叶质量监督检验中心部门进行检测。国家茶叶质量监督检验中心，专业从事各类茶叶及茶制品的监督检验、委托检验、仲裁检验、消费争议检验和QS发证检验。茶叶相关国家标准、行业标准的制修订，茶叶检测技术研究，茶叶感官品质及理化检测等方面的培训。以及为广大茶叶企业提供茶叶标准化、茶叶质量等方面的技术服务和技术咨询等工作。作为ISO/TC34/SC8的技术归口单位，一直参与国际茶叶标准的制...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 58
原创！秋天喝什么茶好呢，秋天男士喝什么养生茶好

依照我国中医春夏养阳、秋冬养阴的原理，秋季是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。而喝茶也是一种养生的健康方式，那么秋天喝什么茶好呢？下面有三种方案乌龙茶乌龙茶茶性平和，不热不寒，最适宜秋季。 ①乌龙茶具有很强的消毒和抗癌功效，“阳火”的表现：咽喉不适、牙龈肿痛、口腔溃疡等，而绿茶太寒，红茶太热，乌龙茶就是最好的“平火”选择。 ②姑娘们都担心“进...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 54
奔走相告！绿茶适合什么季节喝，春夏秋冬都该喝什么茶

绿茶是中国六大茶类之一，茶性偏寒，有清汤绿叶的特点，可清热败火之功效，所以绿茶最适合炎热的夏季喝。因绿茶是未发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质喝口感，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份，更有防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎功效。但在选择喝绿茶时，也要根据自己个人的体质选择。如阳虚体质，常年手脚冰凉的茶友，就不建议喝绿茶。...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 52
原创！煮茶要注意什么，煮茶的正确吃法

煮茶要注意和避免的三个误区：误区一：直接用铁壶煮茶一般铁壶的材质中是有气孔的，“会呼吸”。煮茶叶时，铁单质和茶叶中的鞣酸反应，会生成鞣酸铁，这也是蓝黑墨水的主要成分，所以茶汤会变蓝黑色。这种成分倒不会有毒，只是可能会刺激胃粘膜，引起恶心、呕吐、消化不良等。建议：铁壶煮水可以，但如果是煮茶叶，还是用银壶、陶壶、玻璃壶等味道更佳。误区二：任何茶都...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 45
硬核推荐！勐库古树茶有哪些特点，勐库古树普洱茶的特点

勐库古树茶的核心特点为叶质肥厚宽大，香型特殊、劲扬，冰糖韵显，细腻度高，涩感低。勐库古树茶干茶条索紧结显毫，汤色金黄，香气强烈特久，生津回甘，耐泡度高，茶汤厚实爽滑，香气浓郁，回甘明显，滋味饱满，气足韵长。汤质稠厚顺滑是突出的特点，水路也很细腻。茶区位置：云南省临沧市双江县。临沧的勐库栽培古茶树群落，是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的茶种群落。生长群落地处双江县大雪山中上部，分布面积约12...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 61
越早知道越好！白茶和绿茶怎么区别，白茶与绿茶的5大区别,你一定要掌握的知识

白茶在近些年才逐渐凭借自身品质口感和收藏价值，被广大茶友喜爱，刚入门的茶友不知道白茶和绿茶怎么区别，觉得绿茶白茶都差不多。绿茶和白茶虽近似，但不同之处还是很多的。《1》区别一：外形首先，白茶的种类和外形多样。 1.白毫银针：白毫银针没有叶子，最显著的特征就是芽头肥壮，遍身白毫十分显露。远远看去就像着一件羽纱衣的仙子，很是美丽。...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 49
硬核推荐！为什么老白茶要煮着喝，老白茶是不是要煮着喝

为什么老白茶要煮着喝？这由它的原料特性、制作工艺、以及陈化年份共同决定。 1. 原料特性：内含物质丰富寿眉的外表之所以粗糙，是因为寿眉是白茶品种中采摘最晚，在茶树上生长时间最长的一种茶，所以寿眉吸收和蕴含的营养物质及香气物质，相对来说最为丰富，富含氨基酸、茶多酚、咖啡碱、茶多糖、果胶等物质，可以使茶汤变得更甘甜。这对于品茶而言是一大优势，但其过于“老态”的枝叶，也会在一定程度上影响冲泡时的物质析出...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 48
怎么可以错过！喝茶有什么好处，天天喝茶有什么好处

有些人自带光环，平易近人，有些物却含蓄，不轻易言表，而茶从一开始就没那么大的吸引力，它被发现再到流行也都经过好长一段时间，它的吸引力，只有喝过的人才明白。喝茶有什么好处，从影响你的一点一滴开始。 01喝了茶，你会变得谦虚内敛茶作为世界三大无酒精饮料，它是不需要放糖的，虽然它也苦，可它“苦”后回甘。甜味的吸引力比苦味大的多，苦味是很多人没办法一开始就接受的，它让你皱眉，让你诧异，它甚至牢牢占据你的味...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 50
一看就会！运动完多长时间可以喝茶，运动完多久可以喝咖啡

秋天到了，很多人会通过健身运动来提高身体机能，那在运动的过程中，人体中水分会流失，因而人会感到渴，而茶有解渴的功效，有人常常会在运动后喝茶，那么运动完多长时间可以喝茶？一般情况下，运动完后1小时后才能喝茶。并且运动后饮用的茶叶的浓度不能过高。正常运动完之后，应该稍作休息，可以喝点淡盐水补充能量，等身体机能恢复平稳状态再喝茶，另外秋季天气变化无常，锻炼要多加注意，防止发汗受凉引起的感冒。...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 51
不看后悔！为什么碧螺春有毛，碧螺春为什么有白毫

碧螺春茶表面有毛，主要有制嫩度高、制作工艺独特两大原因。首先，碧螺春的采制时间一般在清明节前后，其茶树芽叶尚处于初展状态，嫩度高、物质丰厚，芽头所携带单细胞组织（茶毛）；其次，在碧螺春炒制工艺中，搓团显毫使得其绒毛更为突出，最终形成我们所看见的毛毛。为什么碧螺春有毛，这种毛用专业术语叫做茸毛。其实这些茸毛是来源于碧螺春茶树嫩芽的上面，我们也称之为茶毫。碧螺春的茸毛怎么形成？...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 54
太疯狂了！茶叶回甘是什么原因，茶水回甘是什么感觉

茶叶之所以回甘，主要是因为茶多酚和蛋白质结合作用，使苦涩转化为甜味（回甘）。其产生的原因是汤水中丰沛的物质与口腔唾液中的蛋白质相结合后，形成了一层分子膜，这层分子膜会短暂存在，从而隔绝舌面和茶汤的接触，片刻之后，当分子膜破裂，味蕾重新恢复正常，变得灵敏，从而感受到茶汤中的清甜、回甘之感。关于回甘的产生原因目前主要有两种观点，一种认为回甘是涩感转化的结果；另一种则认为回甘是口腔的一种错觉。前者认...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 50
这都可以？！红茶冷后浑是什么原因，红茶冷了为什么颜色是黑的

红茶呈现冷后浑，主要是因为茶中含有咖啡碱、茶黄素以及茶红素，在冷却后结合成络合物。当在高温（接近100℃）时，各自呈游离状态，溶于热水，但随温度降低，它们缔合形成络合物，随着缔合反应的不断加大，茶汤由清转浑，表现出胶体特征，粒径继续增大，便会产生凝聚作用，出现冷后浑。你有没有遇到这种情况，泡了一杯红茶没有来得及喝，等想起来的时候，红茶凉了，原本透亮的茶汤竟然变得浑浊，严重的甚至跟加了牛奶一样。...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 50
全程干货！红茶养胃还是绿茶养胃，养胃的红茶哪种最好

红茶养胃还是绿茶养胃，事实上绿茶的确伤胃，但是红茶未必养胃。茶叶中的茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用,尤其在空腹的情况下刺激性更强。绿茶中的茶多酚含量较高，对胃的刺激会更加严重。红茶是经过发酵烘制而成，茶多酚在发酵中发生了氧化反应，含量明显减少，相对于绿茶来说对胃的刺激性也就更小了。但这并不意味着红茶有养胃的功能，只能说在一定情况下红茶对胃是有益处的，所以 “红茶养胃”的说法并不严谨。...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 52
干货满满！青海茶叶有哪几种，青海有哪些茶

外地吃货到青海玩耍，第一件事就是吃手抓羊肉、羊肠面等等，吃完后还可以喝青海的“熬茶”，更好消化。说到这里，那么茶友要问了，青海茶叶有哪几种，下面我们来说说： 1、枣儿茶一种敬客礼茶，在青海春节或婚嫁喜事，将煮好的红枣两枚放入熬茶中，同时茶碗中放茶匙备捞枣之用。 2、茯茶（熬茶）远方的朋友如果您到青海来，在你吃第一顿饭的时候就接触...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 52
不要告诉别人！为什么茶叶泡出来有白泡沫，为什么茶叶泡出粘液

中国茶叶发展研究院专家认为茶叶泡出来有白泡沫有三种原因: 一是茶叶当中茶皂素；二是因为茶叶外形的白毫；三是茶叶内参杂碎末或者茶屑较多。茶皂素又名茶皂甙，是可以让茶起泡沫的物质。它会随着鲜叶的生长过程而累积增多，现在有厂专门将其提炼出来，用来制造乳化剂、洗洁剂、发泡剂等。因茶皂素而引起的泡沫对人体无害，而且在古代，还将这茶沫视为一种精华。魏晋杜育有诗云：“沫成华浮，焕如积雪，晔若春敷”形容正是如此。...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 53
学会了吗！信阳毛尖价格多少，信阳毛尖价格多少钱一盒

信阳毛尖价格多少，信阳毛尖属于绿茶，产于河南信阳市，核心产地：五云(车云、集云、云雾、天云、连云五座山)、两潭(黑龙潭、白龙潭)、一山(四望山)、一寨(何家寨)、一门(土门村)。这里茶树多分布在海拔300至800米的高山区，太阳迟来早去，光照不强，日夜温差较大，芽叶生长缓慢，持嫩性强，肥厚多毫，氨基酸、儿茶素、咖啡喊、芳香物质等含氮化合物积累较多，这正是炒制优质绿茶所不能缺少的，这里生产的信阳毛尖价格根据采摘时间以及制作的不同价格...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 51
干货分享！茶汤冷后浑成因，茶汤冷了变浑浊

茶汤冷后浑原因，一般来说，红茶相比其他茶类更容易出现“冷后浑”的现象。红茶的制作工艺中，会经过萎凋和揉捻的环节，新鲜茶叶经过萎凋，失去了部分水分，再经过揉捻环节，茶叶外表被破坏，这加快了茶叶中茶多酚与多酚氧化酶的氧化能力，产生茶黄素。茶黄素继续发酵，又产生茶红素。冷后浑的主要成因，离不开红茶中的茶黄素、茶红素和咖啡碱。在低温环境下，这些物质会结合形成较难溶解的物质，温度升高又会溶解，变成游离的状...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 52
这都可以？！冷后浑温度多少才会浑，温度低于多少算冬天

冷后浑温度多少才会浑，“冷后浑”的形成有点像牛奶变成乳酪的过程。刚泡好茶，茶汤温度比较高，茶汤内含的茶黄素、茶红素等物质以游离状态存在。泡了的茶长时间不喝，茶变冷了，这些物质就会与咖啡碱结合，生成溶解度较低的络合物，达到一定程度，茶汤就会出现胶体、沉淀，看起来就是我们所说浑浊的样子。在室内以及室外13~18度的环境温度下，泡好的茶汤在30分钟的时候出现初步“浑”的现象，45分钟...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 48
这都可以？！喝茶失眠是什么原因，晚上喝茶水失眠怎么办

大家常说喝茶会失眠，是因为茶叶里含有咖啡碱，它既能起到提神醒脑的作用，也会使人精神振奋没有睡意。但是，说喝茶会失眠，不可一概而论。茶叶中的咖啡碱含量要取决于很多因素，比如茶叶品种、生长条件、采摘季节、采摘标准、加工等，还有冲泡都会影响;每个人因体质、生活习惯等方面的原因，对茶叶咖啡碱的耐受程度也有所不同。所以，有些人在睡前喝了一小杯茶就辗转反侧不能寐，而很多常喝茶、爱喝茶的人，睡前喝茶照样睡得香...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 53
学到了！早上喝什么茶好，早上喝什么茶好一点

早上喝什么茶好，经过了一整个晚上的休息之后，人体消耗了大量的水分，血液的浓度变大。喝上一杯淡茶水不但能快速的补充身体所需的水分，清理肠胃，还可以降低血压，稀释血液，有益健康，对便秘也能起到预防和治疗的作用。但是注意，早上喝茶时一定不要喝浓茶、不能喝性寒性凉的茶，比日常喝茶时要淡一些。早上喝红茶较好，因为红茶可促进体内的血液循环，同时还能祛除体内的寒气，让大脑的供血充足。...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 51
干货分享！喝茶叶为什么觉得好苦，为什么最近喝茶感觉苦

喝茶叶为什么觉得好苦，其实，茶中有各种各样的成分，有苦的、涩的、香的、甜的、鲜的等等，不是单单只喝一个味道，他们的组合，就这种苦味来说，绿茶无疑是最具有发言权的。种茶人和制茶师傅，千百年来磨练技艺，其实都是在味道上下功夫，让这些味道以一个合适的比例呈现在我们的嘴巴里。让愉悦的味道多一些（更甜、更香），让不好的味道少一些（少苦，少涩）。不过苦涩味是茶中一定会有的，因为茶叶中最主体...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 54
难以置信！晚上喝什么茶好？，晚上喝什么茶好睡觉

入夜，泡一壶好茶慰藉自己。夜深人静，无论喝的是清茶还是浓茶，无论能否入茶参禅，都不愁把烦躁泡净。然而时常也听到朋友说，担心夜晚喝茶会失眠，又不甘心错过静夜品茗这一美事。其实，晚上喝茶也有可以不失眠的方法。茶的种类繁多，而其中一些茶便适合晚上喝，尤其是适合一些平时喝茶不多的茶友。 1.红茶红茶属于全发酵的茶类，经“熟化”的过程，茶多酚含量减少，对胃的刺激也会减小，...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 60
居然可以这样！怎么品出茶叶好坏，茶叶怎么品才是好茶

今天昵茶网就给大家介绍，冲泡一款茶叶后，怎么品出茶叶好坏，主要可以从下面这些角度去品，要点：多喝、多泡，实践很重要。 1.纯度纯度和香气一样，指滋味是否纯净，有无异杂味。主要也是加工过程或存储过程中产生的气味，比如霉味、焦味和由于杀青或揉捻没处理好形成的青味。 2.浓度这个很好理解，是茶汤内含物质多少的表现。我们喝茶就是在喝叶子...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 56
速看！白茶属于什么性质的茶，白茶属于哪种茶叶

所谓白茶，往简单的说，就是六大茶类之一，因外观带有白毫，远观似银装素裹，故而有白茶的美称。当然，并不是所有的白茶，看起来都是白色的。白毫多，色白，只是一个共性。白茶除了外观有特色，更多的特点，还是聚焦在制茶工艺上。白茶，是六大茶类中，唯一一种加工最精简的茶类，不用炒青，不用揉捻，只经过萎凋和干燥，过程简约。正因为这种简约的工艺，不破坏白茶的外观和内在物质，故而白茶的内含物质最为...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 53

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