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干货满满!茶泡时间长了苦还能喝吗,茶泡久了苦怎么办
茶泡时间长了会变得苦涩不能喝,首先茶汤长时间浸泡后茶內的咖啡碱、花青素等物质大量析出,会导致单位茶汤内的苦为异常繁重,饮用会增加肠胃以及肾的负担,其次泡的时间过长,会导致茶汤变凉,口感丢失,甚至会滋生细菌,因此不建议饮用。 茶叶的几种苦: 1、生津的苦 好茶一定要有苦涩,苦涩才能生津。茶叶品质不同,苦涩表现也不一样:好茶的苦不刺激,即刻就化,转化为生津与回甘,沉入喉...
作者:网友投稿 日期:2023.08.31 分类:知识 55 -
这都可以!滇红茶用多少度水泡,滇红茶要用多少度的水泡更好喝
滇红茶的冲泡水温为95~100℃,优质的红茶,其内含物质是非常丰富的,积累深厚的芳香物质,只有使用95℃以上的高温才能使红茶呈现出馥郁多姿的香气,同时高温还有利于内含物质的析出,保证茶汤的饱满性。 冲泡红茶的水温控制和红茶的品种、条索老嫩、松紧相关度较高。在水温一定的前提下,茶叶越粗大、越紧实,红茶出汤的效果就越慢;茶叶越稚嫩、越松散,出汤的效果就越快。 红茶是全发酵茶,水温过低不易显香,茶汤滋味寡...
作者:网友投稿 日期:2023.08.31 分类:知识 54