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怎么可以错过!这些茶叶冷知识,非常重要。(老茶人的经验之谈),茶冷门知识扫盲
基本常识,中国现代市场上的传统茶叶分为红绿黑白黄青六大茶系 ,分类方式是按照制作工艺区分。不是按照颜色和味道来区分的。 1.青茶也叫做乌龙茶。 2.乌龙茶是一个大的茶类,不是某一种茶。 3.大红袍不是红茶是青茶(乌龙茶) 4.铁观音不是绿茶是青茶/乌龙茶(不要以貌取人,人家只是颜色有点翠绿,) 5.安吉白茶不是白茶是绿茶(因为茶鲜叶发白而得名、安吉也是...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 45 -
这都可以?!武夷大红袍品质特征有哪些?,武夷大红袍的由来
武夷大红袍属于乌龙茶类,产于福建省武夷山的慧苑坑、牛栏坑、大坑口和流香涧、悟源涧等地,称“三坑两涧”。 其品质特是:外形条索紧结,匀整壮实;色泽绿褐鲜润;香气馥郁,香高而持久,滋味醇厚,饮后齿颊生香,“岩韵”明显,有“七泡八泡有余香,九泡十泡余味存”之誉。 岩韵一般指:岩骨花香 在中国上千年的茶文化中,武夷岩茶无疑最负盛名,而武夷大红袍又堪称是武夷岩茶中的佼佼者,素有“茶中状元”、“...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 53 -
学到了!八仙过海是什么茶,八仙过海是什么意思呢
八仙过海是凤凰单丛茶的一个品种(香型),属于乌龙茶,产于广东省潮州市潮安凤凰镇 八仙过海单丛茶具有芝兰花香味,韵味独特,滋味甘醇鲜爽,耐冲泡,向来是老茶客心中的挚爱。 另外,他的的香气也非常高锐持久,浓郁,且具有辨识度,像戴素贤教授在研究它的赋香成分时,也提到了它的含量最高的六种芳香物质,包括新植二烯、芳樟醇、顺式茉莉酮等,均是带有自然花香的,且沸点分布均匀,所以香气浓郁且持久,戴素贤教授对它的评价用的是“香气冲天”...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 53 -
学到了!大乌叶单丛茶简介,大乌叶单丛功效
大乌叶单丛茶简介,在单丛茶里面,有一款好喝的口粮茶,那就是属于花香型的单丛,大乌叶。 大乌叶的干茶,条索比较肥壮,色泽黑褐,部分叶片还带着黄色叶脉。 这一款中山海拔约大乌叶,汤色深黄,明亮,滋味稍带苦涩度,能够缓慢化开,有回甘,生津慢,喉咙有留香。叶底黄绿较亮,叶质柔嫩,叶片触感较软。 大乌叶,因叶色较深绿(茶农称深绿为“乌”),而且叶幅大,故得名。 好多刚接触单丛茶...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 53 -
万万没想到!凤凰单丛黄枝香的特点,凤凰单丛黄枝香价格
凤凰单丛黄枝香的特点,凤凰单丛黄枝香茶叶品种是潮州市林业局茶叶科、广东省农业厅经作处、潮州市农委科技科、潮州市凤凰镇人民政府从地方群体品种—凤凰水仙中单株选育而成的, 凤凰单丛黄枝香为无性系乌龙茶类高香优质型茶树品种。 下面我们就来看一下黄枝香的品种和特点。 一、乌岽宋种 宋种1号,它是凤凰茶区现存最古老的茶树。是从乌岽山凤凰水仙群体品种自然杂交后代中单株筛选而成。生长在位于海拔约1...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 51 -
这都可以?!母树大红袍与普通大红袍区别,母树大红袍是什么
一大红袍母树生长于武夷山自然保护区九龙窠陡峭绝壁上,由于产量稀少,被视为稀世之珍。 母树大红袍与普通大红袍区别: 以确保其良好生长,2006年起,武夷山市政府规定禁止采摘,并且实行特别保护和管理,所以大红袍母树茶叶已成绝品。大红袍母茶共有六株,每年产量不到1公斤,其中四株为奇丹,两株为北斗。 由于大红袍母树现在已经禁止采摘,目前茶市上见到的大红袍,基本上都是由母茶无性繁殖的大红袍或者拼配而成的大红袍居...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 55 -
这都可以?!梅占茶名字的由来,梅占红茶属于什么茶
梅占茶名字的由来清道光元(1821)前后,芦田有一株树,树高叶长,但不知其名。有一天,西坪尧阳王氏前往芦田拜祖,芦田人特意考问王氏那株叫名?王氏不知,临时答不上来,仰面偶见门上有“梅占百花魁”联句,遂巧取“梅占”为其名。 梅占茶名字的由来: 1、清道光元(1821),芦田有一株树,树高叶长,但不知其名。有一天,西坪尧阳王氏前往芦田拜祖,芦田人特意考问王氏那株叫名,王氏不知,临时答不上来,仰面偶见门上有“梅占百花魁”联...
作者:网友投稿 日期:2023.09.04 分类:知识 59 -
新鲜出炉!曾经的外销茶大红袍:北斗一号,北斗一号茶叶简介
北斗一号是什么茶,北斗峰及九龙窠的于60年代末均曾于衰老茶树上剪穗扦插,成活三株,北斗峰的称北斗一号,九龙窠的称北斗二号。十余年试制结果,均证明制优率极高,香气滋味极受赞赏,现已较大量繁殖栽种于武夷不同山岩…... 北斗一号,原产武夷山市北斗峰,是武夷珍贵名丛之一。很多人误认为北斗就是大红袍,其实北斗和大红袍这两种茶从外观和品质都有区别,北斗名丛的植株树型、树姿比大红袍稍大,分枝没有大红袍密,叶片比大红袍稍大而稀,...
作者:网友投稿 日期:2023.09.04 分类:知识 58 -
快来看!凤凰单丛什么香气,凤凰单丛香气怎么来的
凤凰单丛香气有多种,如黄枝香、芝兰香、蜜兰香、桂花香、玉兰香、姜花香、夜来香、杏仁香、肉桂香、茉莉香等。凤凰单丛有很多香型,近年来,茶农、茶商等茶人为其总结了十大香型,广为世人所接受。 凤凰单丛十大香型: 1、黄枝香型: 茶树特点:据说有600多年的栽培历史,树高6.28米,是当今凤凰茶区最高的一株茶树,树姿半张开,树冠6×5.3米,地面径周长1.3米,最低分桠离地面35厘米。 品质特...
作者:网友投稿 日期:2023.09.04 分类:知识 53 -
快来看!岳西翠兰的产地,岳西翠兰是哪里的特产
岳西翠兰产地位于安徽省岳西县,是安徽特产,国家地理标志产品。安徽省岳西县属北亚热带季风区,受江淮气旋及梅雨控制、以岳西翠兰及副热带高压进退的影响,空气湿润,气温较低,雨雪充沛、气候宜人,事宜岳西翠兰茶树生长。 岳西翠兰产地特点: 1、安徽省岳西县地区,基带(山麓平原地带)气候状况及水平气候差异对该区的气候有着深刻的影响,又因该区面积较大,地势高峻,故小气候极为复杂。鹞落坪地质基础、地貌特征、气候特点和植被类型对安徽鹞...
作者:网友投稿 日期:2023.09.04 分类:知识 62 -
这都可以!母树大红袍有几个品种,母树大红袍有几个品种名称
母树大红袍一共有六棵三个品种,雀舌、北斗(1号、2号),奇丹。位于武夷山景区九龙窠内,共有6个品系(皆由种子发芽长成)6株茶树,不是同一个品种,叶型、发芽期等都不一样。 纯种大红袍 指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育(无性繁殖)栽培后,单独采制加工而成的大红袍。此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍,因为无性繁殖不存在代数。 商品大红袍 指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大...
作者:网友投稿 日期:2023.09.04 分类:知识 55 -
奔走相告!白毫银针全是茶芽吗,白毫银针都是芽吗
白毫银针全是茶芽,白毫银针,由于鲜叶原料全部是茶芽,制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长三厘米许,整个茶芽为白毫覆披,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目。冲泡后,香气清鲜,滋味醇和,杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡,即出现白云疑光闪,满盏浮花乳,芽芽挺立,蔚为奇观。 白毫银针品质特征: 白毫银针芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚,色白富光泽,汤色...
作者:网友投稿 日期:2023.09.04 分类:知识 46 -
学到了!霍山黄芽的种植年限,霍山黄芽的口感怎么样
霍山黄芽的种植年限一般为五年,霍山黄芽需要注意不适合大棚种植。 霍山黄芽的种植: 种植,分有性繁殖和无性繁殖。 有性繁殖,每年霜降前后采收当地茶园里已成熟的茶籽,12月份或次年1月份用水浸泡5至7天,除去轻飘、颗粒小的茶籽,每穴播下3至5粒饱满茶籽。 无性繁殖,每年10月份,选用当地茶园性状优良的茶树枝条,利用短穗扦插技术集中育苗,次年10至11月,大田移栽。 规格:种...
作者:网友投稿 日期:2023.09.04 分类:知识 54 -
深度揭秘!凤凰单丛分什么品种,凤凰单丛特征
凤凰单丛品种众多,主要有宋种1号、宋种八仙、宋种东方红、宋种芝兰香等。凤凰单枞,属乌龙茶类,主要产于广东省潮州市凤凰山。 凤凰单丛的品种: 1、宋种1号, 是凤凰茶区现存最古老的一株茶树,生长在海拔约1150米乌岽李仔坪村,树龄在600年以上。该株系已经有批量扦插繁殖,形成宋种1号的无性繁殖后代。成茶条索重实紧结,色泽乌褐油润,汤色金黄,香气浓郁,滋味醇厚。茶丛韵味独特,回甘力强,耐冲泡,是单丛中的饺...
作者:网友投稿 日期:2023.09.04 分类:知识 50 -
万万没想到!大红袍怎么判定等级,大红袍如何分好坏
大红袍根据品质的不同划分等级。特级大红袍——春季采制的大红袍为级别最好的。一级大红袍——夏季采制的大红袍由于采制时正逢炎热季节,虽然茶树新梢生长迅速,有“茶到立夏一夜粗”之说,很容易老化。二级大红袍——秋季气候介于春夏之间,在秋茶后期,气候虽较为温和,但雨量往往不足,会使采制的大红袍茶叶显得较为枯老。 根据品质的不同划分: 特级大红袍——春季采制的大红袍为级别最好的。春茶期间一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染,...
作者:网友投稿 日期:2023.09.03 分类:知识 56 -
万万没想到!松萝茶是什么茶,松萝茶别名
松萝茶属于绿茶类,为历史名茶,创于明初,产于黄山市休宁县休歙边界黄山余脉的松萝山。松萝茶的采制技术,早在四五百年前已达到精湛娴熟的程度,它具有色绿、香高、味浓等特点。 松萝茶的栽培管理: 1、育苗:采用无性和有性繁殖技术。每年3至4月进行茶籽播种,9至10月进行扦插育苗。 2、移栽、定植:每年3月上中旬或10月下旬进行苗木移栽,每公顷苗木数要求≤4.5万株。 3、施肥:每年每公顷施有机...
作者:网友投稿 日期:2023.09.03 分类:知识 49 -
这都可以?!石台富硒茶是什么茶,石台富硒茶是什么茶类
石台富硒茶,属于绿茶的一种。是安徽省石台县特产,国家地理标志产品。石台富硒茶感官特色:外形紧结,芽叶肥嫩、绿润;清香高长,略带野花香,汤色黄绿、明亮,滋味鲜醇。2012年12月,石台富硒茶成功获批国家地理标志保护产品称号。 石台富硒茶简介: 1、石台富硒绿茶,属于绿茶的一种。从制作的工艺上来说,这种茶是属于绿茶,绿茶是中国人比较喜欢的茶,清香的原始茶香,保持了原始的茶香味道。而最重要的是富硒茶中的硒对身体很好。...
作者:网友投稿 日期:2023.09.03 分类:知识 53 -
这都可以!肉桂茶与大红袍区别,肉桂茶与大红袍区别在哪
武夷肉桂茶与大红袍,二者主要是在茶树品种、茶叶外形和香气等方面存在差别。从品种来讲,肉桂茶是采摘自肉桂两种茶树的鲜叶加工制成,大红袍则是通过将母树大红袍的某一系单独扦插、培育、加工制成;外观上肉桂茶呈条索卷曲状,而大红袍则是条索紧结状,尽管肉桂茶与大红袍同属乌龙茶,但两者在很多方面均存在差别。 1、茶树品种不同, 武夷肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种。...
作者:网友投稿 日期:2023.09.03 分类:知识 52 -
太疯狂了!大红袍母树为什么珍贵,大红袍母树是什么意思
大红袍母树非常稀有,只有三棵六株,至今已有360多年的历史,根据联合国批准的《武夷山世界自然与文化遗产名录》,大红袍母树作为古树名木列入世界自然与文化遗产。 大红袍母树的成交价格: 1998年在首届中国武夷山大红袍茶文化节上,有中国“豪宅教父”之称的澳洲许荣茂先生,以15.68万元的高价在拍卖中竞得20克母树大红袍。2005年4月13日在第十二届上海国际茶文化节拍出的19.8万元,2005年在第7届武夷山红袍节上20...
作者:网友投稿 日期:2023.09.03 分类:知识 52 -
不看后悔!安溪以茶闻名于世,安溪名茶是什么茶
据考古发现的新石器时代遗址和印纹陶片考证,安溪早在4000多年前已有人类在此繁衍生息。当时的原住民闽越人聚居在西溪上游两岸,狩猎捕鱼,留下了许多原始生产工具和生活用器。经考古调查,在安溪金谷镇的望云山、参内乡的石墓头山、湖头镇的郭坂山和中蔡山、蓬莱镇的美滨路尾山等地共发现新石器时代及商周时代遗址17处,成为安溪地区人类历史研究的实物例证。 古代安溪在未成为单独的行政区之前,其所属名号变换繁纷,难以细述,只能简扼言之...
作者:网友投稿 日期:2023.09.02 分类:知识 52 -
怎么可以错过!黄金桂原产地传说,黄金桂是什么品种的茶
黄金桂产地介绍 黄金桂的原产地有两种传说。一说清代咸丰(公元1850-1860)年间,安溪县罗岩乡茶农魏珍路过北溪天边岭,见有一株奇异茶树开花引人注目,就折下枝条带回插手盆中,后用压条繁殖200余株,精心培育,单独采制,请邻居共同品尝,大家为其奇香所倾倒,认为其未揭杯盖香气已扑鼻而来 黄金桂,因而赞为“透天香”。 另一说是,1860年春,安溪虎丘乡灶坑地方,青年林祥琴娶西坪珠洋人王暗(当地读如“淡”)为妻。按当地习俗...
作者:网友投稿 日期:2023.09.01 分类:知识 53 -
硬核推荐!凤凰单丛桃仁香介绍,桃仁香单丛
在众多的单丛茶香型之中,桃仁香是让我印象深刻的一种香型。 这一款2017年的乌岽老丛桃仁香,足焙火,香韵浓,是我珍爱的一款单丛茶。 刚接触单丛茶的朋友们经常会问,在凤凰单丛茶中,最贵的最好喝的香型是哪个呢? 在了解哪个香型最贵之前,我们先来了解下,凤凰单丛茶的十大香型。如下: ①黄枝香:似黄栀子花香。 ②芝兰香:香高细锐,香如幽兰。 ③...
作者:网友投稿 日期:2023.09.01 分类:知识 55 -
难以置信!品鉴:“海底捞针” 单丛茶,只有火锅还不够,海底捞想让你再来一杯它自己的茶饮
单单“海底捞针”这个名字,足以让很多茶友对它心驰神往。单丛茶中的“海底捞针”,不少凤凰土著茶农也是只闻其名而己,就是单丛茶乡很多资深的茶友、也是未曾听说。 在凤凰镇凤西管区的深垭村里,此茶园海拔有800多米。单丛茶的名丛“海底捞针”、二代母树就生长在这里,它的主人林镇强家,就有两株“海底捞针(水路种)”的母树。 据茶树的主人林镇强师傅介绍,“海底捞针”原母树一直以来都是他父亲林宏金管理,该母树于19...
作者:网友投稿 日期:2023.09.01 分类:知识 67 -
快来看!一文读懂,号称百种香型的凤凰单丛,凤凰单丛香型分类排行第几
凤凰单丛茶的种类繁多,普通人勾勾手指头也能数出个十来种。实际上,单丛的种类丰富到连当地的茶农也不能完全搞明白。 要知道凤凰单丛的种类为什么这么多,首先要看看它的定义:从凤凰水仙群体中产生的优异单株分离培植,实行单株采摘、单株制茶、单株销售的办法,并将这些实行单株采制法的茶树称为凤凰单丛。 今天小昵就给大家整理了一下单丛的分类方法,尽管看完了可能还是记不住,但至少把思路理清楚还是好的!...
作者:网友投稿 日期:2023.09.01 分类:知识 55 -
燃爆了!一文读懂单丛茶,凤凰单丛的香型及特点介绍,凤凰单丛系列
一、凤凰单丛的由来 单丛为半发酵型乌龙茶,是四大乌龙茶—广东乌龙的代表,以工艺繁复、香气高扬、带自然花香、回甘醇厚、耐冲泡而著称。 单丛的主要产地是潮州凤凰与饶平岭头。岭头单丛主要是白叶单丛,其实也是从凤凰公社的水仙引种的,所以总的来说,凤凰单丛名气更大,潮州凤凰镇也在1995年被评为中国乌龙茶(名茶)之乡。 地理标志产品保护范围: 凤凰单丛(枞)茶地理标志产品保护范...
作者:网友投稿 日期:2023.09.01 分类:知识 67 -
原创!凤凰单丛茶:黄枝花香型介绍,黄枝香是什么茶
黄枝花香型是凤凰单丛茶中的其中一个系列,也是比较受欢迎的一个品种,因茶树鲜叶带有独特的黄枝香味,所以成为了众多香型中很突出的一个品种。下面一起来看看介绍,黄枝香型都来源于哪个品种。 1、乌岽宋种 宋种1号,它是凤凰茶区现存最古老的茶树。是从乌岽山凤凰水仙群体品种自然杂交后代中单株筛选而成。生长在位于海拔约1150米的乌岽山上,据说是南宋末年由村民李氏几经选育繁殖后传到今天,树龄达600年左右。是当今...
作者:网友投稿 日期:2023.09.01 分类:知识 67 -
一看就会!凤凰单丛茶的发展历史,凤凰单丛的魅力
相传粤东凤凰山是畲族的发祥地,也是乌龙茶的发源地。在隋、唐、宋时期,凡有畲族居住的地方,就有乌龙茶树的种植,畲族与乌龙茶树结下了不解之缘。 从凤凰山的先民发现和利用红茵茶树开始,一直至明代,从野生型到栽培型,从挖掘移植现成的实生苗到选用种子进行人工培植种苗,凤凰人民不断地进行精心的培育,筛选,不断地总结经验,使茶树品种不断地优化、茶叶生产不断地发展。发源于凤凰山的茶树群体,在1956年全国茶树品种普查登记时,被正式...
作者:网友投稿 日期:2023.09.01 分类:知识 61 -
墙裂推荐!茶必备知识,茶知识讲解
茶叶分为红茶、绿茶、黑茶、白茶、黄茶、青茶六大茶系 ,其中绿茶不发酵,茶性偏寒,有西湖龙井、信阳毛尖等;乌龙茶为半发酵,茶性平和,有铁观音、大红袍;红茶为全发酵,茶性温和,有正山小种;黑茶为后发酵,茶性温和;黄茶为微发酵,属性寒凉;白茶为轻微发酵,茶性偏凉。 茶必备知识: 1.青茶也叫做乌龙茶。 2.乌龙茶是一个大的茶类,不是某一种茶。 3.大红袍不是红茶是青茶(乌龙...
作者:网友投稿 日期:2023.09.01 分类:知识 63 -
奔走相告!凤凰单丛黄枝香有什么特点,黄枝香单枞功效
凤凰单丛黄枝香为无性系高香优质型茶树品种,是从凤凰水仙中单株选育而成。凤凰单丛黄枝香的特点为:干茶条索挺壮肥大,色泽黄褐呈鳝鱼皮,油润有光;其汤色金黄,花香浓郁,味道甘醇,其口感韵味独特,回甘力强,耐冲泡,是著名的单枞茶之一。 凤凰单丛黄枝香的四大品种: 一、乌岽宋种 宋种1号,它是凤凰茶区现存最古老的茶树。是从乌岽山凤凰水仙群体品种自然杂交后代中单株筛选而成。生长在位于海拔约115...
作者:网友投稿 日期:2023.09.01 分类:知识 56 -
原创!潮州茶叶有哪些品种,潮州的茶叶品种
潮州所产的茶叶有凤凰水仙、石古坪乌龙、岭头单丛、凤凰单丛、凤凰浪菜等,其中凤凰单丛根据香型不同,又分为黄枝香、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜来香、茉莉香等香型。 凤凰单丛的分类有: 按叶片的大小分:大叶种、中叶种、小叶种; 按其叶色分:乌叶、赤叶和白叶; 按其采摘期分:特早芽种、早芽种、中芽种和迟芽种; 按其成茶的香型分:黄...
作者:网友投稿 日期:2023.09.01 分类:知识 53 -
不要告诉别人!大红袍母树有几棵,武夷山大红袍母树有几棵?
大红袍母树有6棵,分别为雀舌、北斗、奇丹三个品种,皆分布在在武夷山九龙窠高岩峭壁上,而九龙窠是一条受东西向断裂构造控制发育的深长谷地,谷地深切,两侧长条状单面山高耸,由于生长环境的独特性,经特定工艺制成大红袍亦具有显著的岩骨花香特色。 1980年,建九龙窠名丛圃时,新植5号、6号。5号是从1号扦插而来,6号是从2号扦插而来。所以,6棵母树是4个品种:1和5是同一个品种;2和6是同一个品种;3是一个...
作者:网友投稿 日期:2023.08.31 分类:知识 54 -
难以置信!母树大红袍给谁喝了,湿气重最怕三种茶
1385年,明朝洪武十八年,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,腹痛难忍,巧遇天心永乐禅寺一和尚,和尚取其所藏 大红袍茶叶泡与他喝;1972年,尼克松访问中国时,当时的中国领导人毛泽东赠送他四两的大红袍母株茶叶。 1972年,尼克松访问中国时,当时的中国领导人毛泽东赠送他四两的大红袍母株茶叶。由于尼克松不知大红袍母株产量少而极为珍贵,曾私下抱怨毛泽东小气。 周恩来后来为此对尼克...
作者:网友投稿 日期:2023.08.31 分类:知识 43 -
新鲜出炉!刮风寨古树茶的特点,刮风寨古树茶的特点和落水洞的区别
刮风寨古树茶的特点:刮风寨位于云南省西双版纳勐腊县易武乡的东北边,刮风寨古树茶其饼形圆润周正,干茶墨绿油润,条索修长,陈香陈韵纯正,香气馥郁,甜醇且显蜜香,苦涩含蓄,喉韵深香气足,茶汤厚实饱满,回味悠长。 刮风寨古树茶的特点: 甜醇中含天然浓郁的蜜香,柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气,苦涩而含蓄,喉韵绵延悠长。尤以后期变化之美见长,新茶初品甜味当先,喉韵深,香气足,后期变化汤水厚实,...
作者:网友投稿 日期:2023.08.31 分类:知识 54 -
学到了吗!单丛是属于什么性质的茶,单丛是什么?
单丛是属于乌龙茶,半发酵茶性偏寒,单丛茶特指茶树中具有鲜明特色的植物香型,是单棵采摘、单棵制作、韵味突出、品质优异的单株老丛茶的总称,单丛茶主要生长在广东省潮州市,单丛茶具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。 优质单丛茶品质都具有“香”、“活”、“甘”特色 香:口含茶汤有清香芬芳之气冲鼻而出,有齿颊留芳之感,隽永幽远,清快爽适,在于茶本身的香,还有精心培育的天然花果香,绝不加任何香精,...
作者:网友投稿 日期:2023.08.31 分类:知识 50 -
新鲜出炉!顶级金骏眉什么香,顶级金骏眉价格
顶级金骏眉为花果香,金骏眉是采摘武夷山小种茶芽为原料,经萎凋、摇青、发酵、揉捻等工序制作而成,制成的干茶细小紧密,茶毫显露,汤色金黄,香气呈花果香型,且香气持久馥郁,经久不散,其口感细腻滑润,醇厚浓稠。 每500g金骏眉需要6~8万颗的茶叶鲜芽尖,正宗金骏眉外形条索紧秀,略显绒毛,隽茂、重实;色泽为金、黄、黑相间,色润;开汤汤色为金黄色,清澈有金圈。 其水、香、味似果、蜜、花等综合...
作者:网友投稿 日期:2023.08.31 分类:知识 53 -
这都可以!黄金芽茶叶产地哪里,黄金芽茶叶哪里产的
黄金芽茶叶产地为浙江省余姚市、湖州市等地,属于绿茶类,之所以取名黄金芽,主要是因为其茶树为白化茶树的黄色系,同时由于产量稀少得名,而黄金芽的制作工艺为杀青、揉捻、烘焙等,制成的干茶具有干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄等特征。 茶品:黄金芽 种类:绿茶 科目:无性系,灌木型,中叶类,中生种。 产地:浙江余姚、松阳、遂昌 概述:黄金芽是珍稀白...
作者:网友投稿 日期:2023.08.31 分类:知识 54 -
硬核推荐!茶树的分类依据和类别,茶树的基本类型分为
根据茶树形态以及特征,通常将茶树分为乔木型、半(小)乔木型和灌木型;根据叶片大小,通常分为特大叶类、大叶类、中叶类和小叶类四类;根据茶树生长环境,将茶树分为野生型、过渡型、栽培型。 根据自然情况下茶树的高度和分枝习性: 中国是茶树种资源最丰富的国家,有包括野生大茶树、农家品种、育成品种等350多种,但形态特征以茶树的地上部分来区分,通常将植株分为乔木型、半(小)乔木型和灌木型等几种...
作者:网友投稿 日期:2023.08.31 分类:知识 53 -
居然可以这样!大红袍茶产地,大红袍茶产地
大红袍茶的产地为福建省南平市武夷山,大红袍属于半发酵的乌龙茶,茶性平和,主要分布在慧苑坑、大坑口、牛栏坑、流香涧、悟源涧等三坑两涧地区,且具有岩骨花香的显著特征。 2002年,武夷岩茶(大红袍)制作技艺被列入首批中国非物质文化遗产,全国茶类唯一一项入选。而生长在九龙窠景区的三株大红袍母树,也被作为古树名木,列入世界自然与文化遗产。 2006年5月,武夷山市政府决定停采留养母树大红袍...
作者:网友投稿 日期:2023.08.31 分类:知识 59 -
深度揭秘!大红袍和肉桂哪个好喝,大红袍茶和肉桂茶有什么区别和功效
大红袍和肉桂属于岩茶的两个不同品种,各具特色,并无谁好喝一说,但两者都具有显著的岩骨花香特色,肉桂茶外形条索匀整卷曲,色泽褐禄,油润有光,干茶嗅之有甜香;而大红袍外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,色泽油润带宝色,其汤色橙黄明亮,叶片红绿相间;陈茶则色泽灰褐。 肉桂和大红袍的区别: 1、茶树品种不同 武夷肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶,为武夷...
作者:网友投稿 日期:2023.08.31 分类:知识 60 -
快来看!铁观音茶树的品种及分类,铁观音茶树图片高清
铁观音茶树的品种为铁观音、黄旦、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙等,其茶树分为植株灌木型、植株小乔木型等,其中铁观音茶树为铁观音茶原料的主要来源,其原产福建省安溪县尧阳乡松岩村,主要分布在福建产茶区,为无性繁殖系,属灌木,中叶,晚生种。 适制乌龙茶,品质特优,滋味醇厚甘鲜,回甜悠长,香气高强,具有观音韵味"。适宜在长江以南乌龙茶产区推广种植。 铁观音,1985年国家认定品种。无性系。灌木...
作者:网友投稿 日期:2023.08.31 分类:知识 56 -
不看后悔!福建大红袍是什么茶,福建大红袍多少钱一盒
福建大红袍是乌龙茶,半发酵,属性平和,主产于福建武夷山,是采摘3—4叶开面新梢,经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成,其成品茶条索紧结,绿褐或宝色鲜润,且具有显著的岩骨花香特征。 产于武夷山的乌龙茶,通称为武夷岩茶,而岩茶是乌龙茶下的一个品种,因产茶地点不同,又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶,其品质高味醇厚,岩韵...
作者:网友投稿 日期:2023.08.31 分类:知识 52 -
墙裂推荐!金骏眉分几种香型,金骏眉好香
金骏眉分花香、桂圆香、蜜香、花果蜜综合等四大香型,花香香型常见于梅占金骏眉,蜜香常见于黄芽、金芽的金骏眉,而桂圆味的金骏眉一般是由福云六号制成,而正宗的金骏眉一般采用桐木关内的菜茶为原料制成,其香气呈花、蜜、果的综合香型。 金骏眉的几个品种 1、菜茶金骏眉 相对于扦插等无性繁殖的品种(品系)茶而言,菜茶(Land Race)通过茶籽进行有性繁殖。桐木关内的金骏眉就采...
作者:网友投稿 日期:2023.08.31 分类:知识 56 -
新鲜出炉!水金龟岩茶的介绍,水金龟岩茶的功效与作用
水金龟,乌龙茶,半发酵,系武夷山传统五大名丛之一,与铁罗汉、半天妖、白鸡冠合称为四大名丛,水金龟原产于牛栏坑社葛寨峰下的半崖上,属于无性系,灌木型,中叶类,晚生种,其成品茶条索紧结、匀整,并具有鲜活、甘醇、清雅的显著特征。 水金龟为中叶类、中生品种茶树。叶色绿有光泽,叶质稍薄而脆,叶缘带有波纹,叶齿带深而疏,整片叶型平展、呈椭圆形,看去就是“水金龟”。 叶子是长椭圆形的,叶色翠绿...
作者:网友投稿 日期:2023.08.31 分类:知识 57 -
硬核推荐!菜茶是什么意思,菜茶功效与禁忌症
菜茶并非一种茶,指当地土生土长,且有性繁殖的野生茶树群体种(非扦插,茶籽播种),是通过茶树种子繁殖的茶树群体,菜茶植株小、乔木、灌木都有,也没有特定的区域,分布较广,菜茶在武夷山、杭州、福鼎等地都有存在。 每个茶区都有那种土生土长的茶树,在很久以前都是当家品种,但后来随着进化,茶树改变原有的显著特征,其名字也就不为人知了,但我们都习惯性把自己本区的不知道名字、或者知道名字但不再是当家品种的茶树,...
作者:网友投稿 日期:2023.08.31 分类:知识 56 -
满满干货!大红袍属于温性茶吗,大红袍是凉性的还是热性的
大红袍属于平性茶,半发酵茶,主产于福建武夷山,是武夷岩茶的重要代表产品,大红袍是采用传统工艺,经采摘、倒青、做青(反复几次)、炒青、揉捻、复炒、复揉、走水焙、扬簸、拣剔、复焙、归堆、筛分、拼配等工序制成,并具有显著的岩骨花香特征。 武夷山大红袍,是中国茗苑中的奇葩,素有"茶中状元"之美誉,乃岩茶之王,堪称国宝,产于福建省武夷山,以精湛的工艺特制而成。 成品茶其条形壮结、 匀整,色泽...
作者:网友投稿 日期:2023.08.31 分类:知识 52 -
速看!大红袍茶是热还是寒,大红袍茶是热性的吗
大红袍茶不是热性和寒性,大红袍属六大茶类中的乌龙茶,茶性平和,大红袍主产于福建武夷山,核心产地位于武夷山的慧苑坑、牛栏坑、大坑口、流香涧、悟源涧等地,同时大红袍亦具有显著的岩骨花香、柔顺、甘甜、细腻特点。 从狭义上来说,大红袍指的是我们熟知的九龙窠母树大红袍。当年送给尼克松的茶,就是出自这六棵母树之上。六棵茶树的产量,大家可想而知。 据现代科学的“滴血验亲”,那六株母树的品种,分别...
作者:网友投稿 日期:2023.08.31 分类:知识 55 -
怎么可以错过!大红袍的口感和香气描述,大红袍口感特征描述怎么写
大红袍的口感为高扬浓烈,滋味醇厚,岩韵厚重,花香明显,口感劲道十足,内质充足,且温润甘醇,汤水柔顺、细腻,香气上,大红袍分为花香、果香、木质香三种,香气纯正持久,挂杯明显,饮之,汤稠水滑,韵味十足,回甘生津,并具有显著的岩韵。 大红袍(奇丹)的香型 一是花香型。 二是果香型。 三是木质香型。 做出什么味道,主要看茶农的制茶技艺,制作...
作者:网友投稿 日期:2023.08.31 分类:知识 53 -
不要告诉别人!群体种和龙井43区别,群体种和龙井43根本区别
群体种外形稍有卷曲,叶片较大,群体种龙井有特有的兰花香,带有豆香,留香更久,耐泡度高,群体种一般于3月底至4月中旬上市。而龙井43号外形平直整齐,豆香浓郁且带有栗香,口感鲜爽,茶香较足,回甘较快,但不耐泡,其次龙井43号的上市时间为3月上旬至3月底,比群体种更早。 其中群体种、老茶树和土茶是一个茶种的不同叫法,专业叫法是群体种,通俗叫法叫做老茶树或土茶;龙三和龙井43是一个品种,专业叫法叫做龙井4...
作者:网友投稿 日期:2023.08.31 分类:知识 55 -
这样也行?!肉桂和大红袍的关系,肉桂和大红袍区别
肉桂、大红袍均属于武夷岩茶,是具有岩骨花香韵味的特色茶品,肉桂是武夷山慧苑坑的一个名丛,牛栏坑肉桂称“牛肉”,马头岩肉桂称“马肉”,并具有显著的桂皮香,而现如今的大红袍,一般以水仙、肉桂作为基本茶,再配以纯种大红袍调和,制成商品大红袍。 1、武夷肉桂 武夷肉桂(玉桂),由于香气似桂皮香,因而称“肉桂”,是武夷名丛之一,无性系、灌木型、中叶类、晚生种。 也是武夷山慧苑...
作者:网友投稿 日期:2023.08.31 分类:知识 55 -
全程干货!玉麒麟是什么茶,玉麒麟是什么茶叶品种
玉麒麟是武夷岩茶,玉麒麟,无性系,灌木型,小叶类,中生种,武夷岩茶玉麒麟生长于武夷山丹霞地貌之中,土质肥沃,环境优良,其色绿褐鲜润,紧结细秀,汤色橙黄明亮,奶香浓郁,因其生长在偏僻处,受环境污染影响小,从而保持了自然、绿色茶饮的特性。 植株较高大,树姿较直立,分枝较密,叶扩大示范的品种(品系)。 叶片呈稍上斜状着生。叶色绿而有光泽,叶长6.7cm,椭圆形,叶身平张,叶脉沉,叶面微隆...
作者:网友投稿 日期:2023.08.31 分类:知识 56