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学到了吗!桐木正山小种什么茶,桐木关正山小种花香型
桐木正山小种是红茶,正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市,更名为武夷山市)桐木地区,是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史。 桐木正山小种特性: 真正的桐木红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油...
作者:网友投稿 日期:2023.09.04 分类:知识 52 -
没想到!桐木关的红茶鼻祖正山小种历吏文化,桐木关正山小种怎么样
桐木关的红茶鼻祖之正山小种 毋庸置疑,红茶的发源的确来自于武夷山。而史料考据,正山小种也确实是最早的红茶。但如何创制出来的故事,总让人觉得不太真诚。相传在明朝中后期,武夷茶农所采摘的茶青没有来得及制作茶叶,第二天已经发酵。为挽回损失,茶农以当地马尾松干柴进行炭焙烘干,并增加了一些特殊工序。 红茶就这样诞生了。 因为正山小种,洋鬼子才把“红茶”念作“黑茶” 是不是觉得有点熟悉?王致和的...
作者:网友投稿 日期:2023.09.01 分类:知识 56 -
新鲜出炉!正山小种的口感发涩,正山小种有涩味是什么原因
正山小种的口感发涩:正山小种的口感甘醇鲜爽,呈现桂圆味,出现口感发涩有三个原因:其一是制作的保存不当,导致茶叶受潮,茶汤口感发色;其二是冲泡时投茶量过多,茶汤内含物质增加,茶汤苦涩;其三是制作时熏焙火候过大,导致口感发涩。 正山小种的冲泡方法: 1.汤杯 烧好一壶水,将开水倒入盖碗和小茶杯中,大约3-5秒后将水倒出,主要起到清洗茶具,提升茶具温度的作用。...
作者:网友投稿 日期:2023.08.31 分类:知识 80 -
硬核推荐!桐木关正山小种的特点,桐木关正山小种怎么样
桐木关正山小种的特点:正山小种属红茶类,茶性温和,其外形条索肥壮重实,色泽乌润,松烟香气高长,滋味醇厚带桂圆味,汤色红浓,叶底厚实,呈古铜色,正山小种的工艺为采摘、萎凋、揉捻、发酵、复揉、熏焙、复火、毛茶。 正山小种的品质特征: 正山小种产于武夷山星村的桐木一带,地处武夷山脉之北段,地势高峻,海拔1000—1500米,冬暖夏凉,年均气温18℃,年降雨量2000毫米左右,春夏之间,终...
作者:网友投稿 日期:2023.08.31 分类:知识 52 -
这样也行?!正山小种的产地范围,桐木关正山小种的功效与作用
正山小种是红茶鼻祖,是传承红茶400历史的茶叶,是产自桐木关一带的小叶种(奇种菜茶),称为正山小种红茶。 根据国家质量监督检验总局的《原产地保护标记管理规定》,正山小种的原产地范围为东经117°38′6″~117°44′30″,北纬27°41′35″~27°49′00″,东至麻栗,西至挂墩,南至皮坑、古王坑,北至桐木关,占地50平方公里(包括江西铅山县石陇乡)。 目前桐木关的正山小种产量不多,现在市...
作者:网友投稿 日期:2023.08.31 分类:知识 54