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燃爆了！蒙顶甘露的口感如何，蒙顶甘露的品质特点外形简述，蒙顶甘露的品种及简介

蒙顶甘露属于绿茶类，四川省雅安市名山县蒙顶山一带。蒙顶甘露也是中国最古老的名茶，被尊为“茶中故旧”、“名茶先驱”。因其主要产于山顶而得名“蒙顶茶”，又因味道鲜美、爽滑回甘，饮之如甘泉、如美露，饮后齿颊留香、余韵不绝，而得“甘露”之名。古往今来，蒙顶茶受到众多茶中爱好者的赞誉，宋代文人曾在《谢人寄蒙顶新茶诗》中称赞道：“蜀土茶称圣，蒙山味独珍。”而写在蒙顶山正门上的一副对联更是最好的代表，“扬子江中水，蒙顶山上茶”...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 43
没想到！紫砂壶开壶的目的是什么，简述紫砂壶的开壶及养壶知识

紫砂壶开壶主要有两个目的： 1.泥料在千度以上高温中炼烧时，其特殊属性与显微结构虽未被破坏，然其间却已无甚水分，产生了一种“燥气”，并不可避免的有泥料的土味。新出窑的壶立即用来泡茶，不管你塞多少茶叶，冲出来的茶汤都很“淡”且含“土味”。因此，必须让壶先吃足“水分”，消除“火气”和“土气”，为以后的养护打下良好的基础。 2.一些无良业者常会在一些低档的砂壶表面打上—层蜡油，以增加光泽...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 55
学会了吗！绿茶冲泡时的上中下三种投茶法介绍，简述绿茶冲泡中的温度要求和三种投茶方法是什么

绿茶的种类比较多，有的为嫩芽头，有的较粗老，有的卷曲。而根据茶叶的不同冲泡方法也大相径庭。今天就来跟大家一起了解一下绿茶冲泡时的上中下投法。泡茶的三种投茶方法 1.上投法先倒水，再放茶，让茶慢慢沉下去。上投法适合身骨重、多芽毫的茶叶，比如像碧螺春、信阳毛尖一类的名优绿茶。由于身骨重，茶叶投入水中后会自行慢慢下...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 54
墙裂推荐！简述乌龙茶的加工工艺和流程，简述乌龙茶的加工工艺流程

乌龙茶的加工工艺乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。乌龙茶的制造，其工序概括起来可分为：选菁、萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥，其中做青是形成乌龙茶特有品质特征的关键工序，是奠定乌龙茶香气和滋味的基础。 1、选菁选菁即选择适合制造具有乌龙茶特征显著的茶类进行茶叶加工。 2、萎凋...
作者：网友投稿日期：2023.09.05 分类：知识 48
越早知道越好！怎么分辨是不是绿茶，怎么鉴定是不是绿茶

绿茶，又称不发酵茶，以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。以上就是绿茶的特点，可以通过这些方面分辨出是绿茶。分辨绿茶的方法：绿茶一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。 1、炒青绿茶：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长...
作者：网友投稿日期：2023.09.04 分类：知识 53
原创！二泉银毫的鉴别方法，二泉刻款紫砂

二泉银毫的鉴别方法从干茶的色泽、老嫩、形状，观察茶叶的品质，二泉银毫茶叶冲泡后散发出清香，二泉银毫在冲泡时上下翻腾、舒展之过程，茶叶溶解情况及茶叶冲泡沉静后的姿态。二泉银毫的鉴别技巧：一是干茶评赏，望色，通过观望应具备铁青(深度青色)透翠，老嫩、色泽一致，可见烘制到位。闻香，通过嗅闻应具备茶的清香透鼻的香气，尤其是有如烧板栗那种香味或幽香的为上乘，有青草味的说明炒制功夫欠缺。嚼...
作者：网友投稿日期：2023.09.04 分类：知识 61
不要告诉别人！安化黑茶历史简述，安化黑茶历史简述

安化黑茶是中国黑茶的始祖，曾列为朝廷贡品，安化黑茶已位居中国领先地位，万历年间被定为官茶，大量远销西北。安化黑茶的历史： 1、兴于汉唐，安化产茶最早的历史记载是在唐朝，也有专家推断，长沙马王堆汉墓出土的茶叶来自安化，安化产茶历史则是2300多年前的汉代。856年，唐代杨晔《膳夫经手录》记载的渠江薄片茶，运销湖北江陵、襄阳一带，进长安，这是最早记录安化茶叶的历史古籍。 2、延于五代及宋，安化和新化早在...
作者：网友投稿日期：2023.09.04 分类：知识 53
居然可以这样！铁观音的传说故事，铁观音的传说故事简述

铁观音的传说故事有两种，一种称之为魏说，一种称之为王说。铁观音的传说故事：一是魏说，相传，清雍正三年(1725)年前后，西坪尧阳松林头(今西坪乡松岩村)老茶农魏荫(1703～1775)，勤于种茶，又信奉观音，每日晨昏必在观音佛前敬献清茶一杯，数十年不辍。一夜，魏荫在熟睡中梦见自己荷锄出门，行至一溪涧边，在石缝中发现一株茶树，枝壮叶茂，芬芳诱人。魏荫好生奇怪，正想探身采摘，突然传来一阵狗吠声，把一...
作者：网友投稿日期：2023.09.03 分类：知识 62
满满干货！简谈历代茶法与茶器：绕一个大圈子说说什么是茶（二），中国古代茶法有哪些

图为：宋代民间斗茶图三、茶学鼎盛无一不极致（一）茶法的顶峰。宋代自唐代之后，其茶学进一步发展，包括叶清臣《述煮茶小品》、蔡襄《茶录》、宋子安《东溪试茶录》、沈括《本朝茶法》、赵估《大观茶论》等茶学专著，尤以徽宗赵估以君王身份写茶书，足见宋代茶文化兴盛。其中，而《茶录》是蔡襄有感于陆羽《茶经》“不第建安之品”而特地向皇帝推荐北苑贡茶之作。计上下两篇，上篇论茶，分...
作者：网友投稿日期：2023.09.03 分类：知识 45
难以置信！看茶经，了解这些茶具！，茶经最经典的话的意思

二十五件茶器功能简述风炉：以铜铁铸，如古鼎形。用以生火煮水。筥：以竹织，高一尺二寸，径阔七寸。用以采茶茶笼。交床：以十字交，剜中令虚，以支鍑也。用以固定鍑于风炉上。鍑：以生铁为，用以煮水。火荚：一名箸，若常用者，圆直，一尺三寸。用以夹炭入风炉。炭檛：以铁六棱制。用以敲碎炭。熟盂：或瓷或砂，用以贮熟水，止沸育...
作者：网友投稿日期：2023.09.03 分类：知识 51
这样也行？！简述使用银壶的六大好处，鉴别银杯子最简单的方法

银壶是以纯银为原材料所制，具有强大的杀菌消毒功能。据医学科学研究，银是天然抗生素，可以杀灭650余种细菌和病毒，普通的抗生素仅能杀死六种左右的病原体；在所有的金属中，银的杀菌性最强，其杀菌能力在数千年以前既已被人类发现和应用，被人们广泛应用于日常生活领域，尤其是作为皇宫贵族的餐饮器具。不仅如此，使用银壶烧水，还会释放出微量的纳米银和银离子，其作为最新一代的天然抗菌剂具有以下特点： 1、广谱抗菌：杀菌且无任何的耐药性...
作者：网友投稿日期：2023.09.03 分类：知识 47
满满干货！简谈历代茶法与茶器：绕一个大圈子说说什么是茶（一），茶与历史各朝代的使用

图为：早期茶具，右边为灶台的明器模型当下讲茶法，多是从日系茶道讲起。记某日，进入一群（近期解散的一个紫砂网红群），一号称深谙茶文化的所谓“高手”对茶道高谈阔论乃至滔滔不绝，言辞间“荣西法师”“千利修”“珠光”等东瀛名人漫天飞舞，似乎把日本茶道衍奉为茶之正宗，好像更懂茶的远在对岸而我插了一嘴“日风承宋代遗制，且夹带私活甚多，仅为茶文化只一刹那”，让这位高手极为不悦，翻出《茶经》对弈，可惜对中国茶法的存货不多，无法和...
作者：网友投稿日期：2023.09.03 分类：知识 50
真没想到！茶壶修补指南篇，茶壶破了怎么修

世间最可怕的事有很多。其中一件就是你一不小心打坏了一把茶壶，并且这壶是朋友家的或是领导的。也不是一次两次遇到要配盖子之类的，并且摔坏盖的人也不在少数。需要修复茶壶的情况一般分两种： 1.打坏了自己喜欢的茶壶。茶壶的修复，是一件非常让人头疼的事儿。对于制作师，修补师（专业应该叫：文物修复。俗称锯瓷，金缮等等）和打坏了壶的受害者来说都是如此的。因为现代工业技术的原因...
作者：网友投稿日期：2023.09.02 分类：知识 77
深度揭秘！茶文化概论介绍，茶文化简述

茶这种古老的植物，从药用到食用直至成为人类喜欢的饮品，已经历数千年之久。在漫长的历史岁月中，中华民族对茶的培育、制造、品饮、应用，以及茶文化的始创形成和发展等作出了突出的贡献，为人类文明史书写了灿烂光辉的一页。追本溯源，世界各国引种的茶树，茶叶加工的工艺，茶叶品饮的方式，以及茶礼、茶仪、茶俗、茶风、茶艺、茶会、茶道等，都是直接或间接地源自中国。终！...
作者：网友投稿日期：2023.09.02 分类：知识 54
难以置信！茶的渊源与盛行，简述茶的起源及茶文化的发展

我国是茶的故乡，也是世界茶文化的源头。穿越了千年历史，从最初的神农尝百草到越来越多的人将饮茶作为居家必备、待客首选的饮品，茶已经渐渐地融进我们的生活，成为生活中不可缺少的一部分。那么，要想更多地了解茶，就从茶的渊源开始吧。从远古时代的神农尝百草，及至今日，现代人对茶的需求越来越广泛，“以茶敬客”也成为生活中最常见的待客礼仪。饮茶习俗，在中国各民族传承已久。取茶叶作为饮料，古人传说始于黄帝时代。《神农本草经》中说：...
作者：网友投稿日期：2023.09.02 分类：知识 57
燃爆了！茶叶的陈化主要是什么的变化，简述茶叶陈化变质的主要原因

陈化，描述的是普洱茶随岁月流逝发生的外在转变，比如看到的普洱茶条索的颜色、汤色、滋味、叶底和香气。而这种普洱茶的外在表现，只要一直观察，是用人体感官器官能感受到的。在适宜的条件下，在一定的贮藏期内，普洱茶品质呈上升变化趋势，良好加工贮藏能使普洱茶卫生品质得到保证、风味品质向着色、香、醇、甘、润、滑方向转变，普洱茶的陈化品质不单纯取决于陈化时间的长短，更取决于具体陈化的环境条件和技术措施。在贮藏过...
作者：网友投稿日期：2023.09.01 分类：知识 57
墙裂推荐！茶文化的礼仪和规矩，茶文化的礼仪和规矩简述

中国自古就是“礼仪之邦”，以礼相待，待客之道自然是蕴含了深厚的文化积淀，而茶文化便是其中之一。以茶待客是我们接触到最多的场景，客人至，准备好精致的茶具，烫洗一番，取适量的干茶，冲入沸腾的开水，泡上一杯热茶，从而来招待客人。那么，在茶文化活动中，有哪些礼仪喝规矩是需要注意的，下面我们一起来看看：着装：饮茶活动中，应着装朴素，切忌浓妆。备茶：备茶、取茶应尽量使用茶...
作者：网友投稿日期：2023.08.31 分类：知识 55
真没想到！茶树品种类型以及特点介绍，茶树品种类型以及特点介绍作文

茶树品种是影响茶汤滋味的一个重要方面，我一直认为茶在冲泡之前有三个因素影响茶的滋味：茶树品种、产地、制茶工艺。下面就来了解一下中国的茶树品种吧。据不完全统计，中国现有栽培的茶树品种有600多个。其中，经全国农作物品种审定委员会审(认)定的茶树良种有76个，它们多数为新选育品种，少数为农家品种。现将国家级良种分别简述如下。茶树良种：...
作者：网友投稿日期：2023.08.31 分类：知识 56
深度揭秘！绿茶茶汤的颜色以及口感滋味介绍，绿茶的茶汤颜色是什么样的

绿茶的茶汤颜色主要为嫩绿、黄绿、清亮、绿明等，总体上，绿茶的汤色以“绿”色系为主，主要是因为制作时采用了独特的杀青工艺，且没有过度氧化，从而形成了绿叶绿汤的品质特征。而绿茶的口感主要表现为鲜爽、清甜、回甘、浓醇等，口感鲜醇微苦涩，清爽，且回甘明显。绿茶干茶-黄绿绿茶的汤色、滋味简述绿茶，不发酵茶，六大茶类之一。是采用不同等级的茶树嫩芽、鲜叶为原料，经杀青、揉...
作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 58
一篇读懂！四大茶区：气候之于茶，与北纬30⁰黄金带，简述我国的四大茶区及其主要包含省份?

中国产茶区域涉及多个省份，形成了西南、华南、江南和江北四个一级茶区。四大茶区与气候茶树原产于西南地区，具有喜温、喜湿、喜散射光等特性。生长发育和分布等，与气温、降水、湿度、日照等气象条件，密切相关。西南茶区从地理环境看，地形崎岖，各地气候不同，因此产茶种类也有差异。川东南和滇西南，气温较高，所产“川红”“滇红”品质优良，普洱...
作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 60
新鲜出炉！简述西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰的特点，龙井,碧螺春,毛尖哪个好喝

三者的共同特点为形美、香嫩、色绿、味鲜爽，且均为名优绿茶。西湖龙井：扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，豆花香显著，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。碧螺春：干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺。黄山毛峰：外形微卷，状似雀舌，汤色清碧微黄，滋味醇甘，香气如兰。西湖龙井-干茶西湖龙井西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于...
作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 55

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真没想到！喝绿茶的最佳季节，绿茶喝到几月份最好

喝绿茶的季节为夏季，夏季高温炎热，干燥易困乏，不在状态，而绿茶为不发酵茶，茶内富含自然物质较多，且汤色嫩绿，鲜爽清幽，夏季饮用绿茶，不仅可以补充水分，解口渴，也能缓解瞌睡，舒爽身心。除此之外，春季、秋季、冬季也可以适度饮用绿茶。夏季炎热，容易上火，绿茶具有清热去火、生津止渴的效果。夏季也容易犯困，饮绿茶还有助于于醒脑提神茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋...
真没想到！普洱茶上的数字是什么意思，普洱的编号怎么回事

普洱茶上的数字又称唛号，其中前两位数字为该茶配方的研制年份，如7581，指的是75年的工艺配方，第3位为毛茶原料的等级，数字越小级别越高，第4位为茶厂编号。唛号的主要目的，透明化地讲述了茶品的制造茶厂、用料等级、生产年份等信息，有助于稳定普洱茶的品质。在讨论普洱茶时，经常会用到一些编号，例如标杆熟茶7572，生茶7542。那么这些编号有什么讲究呢？它们分别都代表什么意思呢？ ①普洱茶包装上的这些...
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（泡茶前，先温杯洁具）凤凰三点头”是茶艺道中的一种传统礼仪，也是一种泡茶手法，主要体现是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意。凤凰三点头是泡茶技和艺结合的典型，是多用于冲泡绿茶、乌龙茶、红茶、白茶中高档茶的冲泡技法。凤凰三点头凤凰三点头操作要点冲泡注水时轻提手腕，手肘与手腕平，便能使手腕柔软有余地。所谓水...
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　　1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:"云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果".中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明.长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用.饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以...
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