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居然可以这样!春茶的那些事,喝茶人一定要看?明前茶,雨前茶,明前春茶普洱茶
. 什么是春茶? 春茶,一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。通常,春茶是指当年5月底之前采制的茶叶。 春茶由于茶树营养物质丰富,故叶肉肥厚,维生素含量较高,且富有保健作用。 这也是为什么很多人都在追春茶的原因。 . 春茶越早越好吗? 春茶,可以说是一年中最先采摘的茶。有不少人认为春茶“越早越好”,然而这个概...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 615 -
全程干货!一种茶代表一种性格,大红袍:稳定的力量.....,大红袍茶的特征
. 茶境,心境! 茶叶赋予人力量。 . 大红袍:稳定的力量 通常以领导人和组织者的身份出现,乐于助人,体贴慷慨,有着深受他人喜爱的人格魅力。 表面看起来沉闷,不喜欢幽默,不喜欢参加聚会,生活得相对严肃,不喜欢浪费精力在琐碎的事情上,喜欢秩序。 对自己的能力很自信,不会任由环境主宰,能够及时对周围环境采取行动。...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 610 -
学到了!不知道喝什么茶好,这些方法可以快速找到自己喜欢的茶!,怎么看自己适合什么花
首先一张图:看看哪些茶更适合自己。 . 那么如何在茶叶店或商城购买到自己想要的茶叶? 外形: 主要从茶叶的条索、嫩度、色泽、净度几方面鉴别。 条索:条形茶的外形叫条索。经紧细、圆直、匀齐、重实为好; 嫩度:茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。 此外,还要看峰苗(用嫩叶制成的细而有尖峰的条索)的比例。 一般红...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 602 -
万万没想到!买茶叶,如何分辨茶叶的好坏?以下5点可以帮你快速辨别!,怎么分清茶叶的好坏
. 可以从以下几点辨别: 1.外形 外形是鉴定茶叶好坏的一个重要方面,如好的龙井茶外形扁平、挺直;好的珠茶颗粒圆紧、均匀;好的工夫红茶紧齐,红碎茶颗粒整齐划一。 选购时要从其应有的特性进行判断。 此外,也要注意干茶的色泽,如绿茶颜色都应以绿色为主,如炒青应呈黄绿色,烘青应呈深绿色,等等。倘若绿茶为深褐色且灰暗,则质量不佳。 2.茶汤...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 610 -
这样也行?!茶叶小知识大全,喝茶的人必看,科普一下茶叶小知识
1.安吉白茶并不是白茶是绿茶、大红袍不是红茶是青茶、铁观音不是绿茶是乌龙茶、君山银针不是白茶,是黄茶。 2.茶叶并不是越嫩越早越新越好。 3.茶水上的泡沫并不是脏东西。 4.洞庭碧螺春的产地不是湖南洞庭湖,而是江苏洞庭山,湖南洞庭湖产的是君山银针。 5.花茶不是花越多越好,毕竟是茶不是花。 1.中国传统茶有六大茶类——黄、绿、黑、白、青、红,主要是根据...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 603 -
万万没想到!一杯茶的时间,静下来思考,生活需要偶尔的安静,一杯茶一种心境的说说
. “柴米油盐酱醋茶”,这里的茶是嵌入生活里的,生活是生命存在的唯一载体,我想古人之所以把茶归于生活,绝不仅仅是解渴,这里的茶,应是将茶的心思来涵盖生活。 茶叶须几经折腾,几经辗转,才能在水中找到最适合自己的位置时,尘埃落定般恬静自若。 这时一杯茶的心思,就像一个人。而泡茶品茶的你,历练了如茶叶般上下沉浮之后,亦如一杯茶。 . 潺潺雨夜,雨从隔了许久的...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 74 -
干货分享!茶叶也有保质期,那么茶叶的保质期是多久?,茶叶也有保质期,那么茶叶的保质期是多久呢
. 大家都知道,茶叶本质上就是一种农产品。所有农产品都有保质期,过期变质是不能食用或饮用的,茶叶当然也不例外。 茶叶也有保质期,许多消费者不知道,茶商也不愿意承认,所以许多茶叶的包装上,不注明保质期。还有些像白茶、普洱是长期存放的。 . (1)新鲜茶叶 新鲜茶叶指的是刚刚生产出来的茶叶,如铁观音、绿茶等。通常,密封包装的新鲜茶叶保质期是12个月~24个...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 77 -
一篇读懂!绿茶怎么冲泡,有哪些方法和步骤?,绿茶怎么冲泡好喝
绿茶的冲泡主要以玻璃杯冲泡和盖碗冲泡为主 玻璃杯冲泡首先说一下茶叶与水的比例一般标准为1g干茶:50ml水,以下玻璃杯容积为200ml,投茶量为3-5g。 下面让我们介绍茶叶三种冲泡方式,上投法、中投法、下投法。 注:以下温度皆指的是100℃沸水的晾后温度。 1、上投法——比较鲜嫩的名优绿茶品种可采用此法 代表茶:碧螺春、信阳毛尖、竹...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 94 -
这都可以?!如何鉴别西湖龙井茶的好坏真假?有这么几个点,西湖龙井茶怎样辨别
西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。 也正因为其名气较大、市场认可度相对较高,有些不良商贩难免会以假乱真,那么我们如何区分真假西湖龙井呢?下面教你几招。 首先我们看一下,西湖龙井茶的特征 鉴别西湖龙井有四大招数: 一摸:判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶,放在拇指与食指之间用力捻即成...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 72 -
学到了吗!如何辨别碧螺春茶叶的真假,用这几个方法。,碧螺春真假辨别
碧螺春是中国十大名茶之一,属绿茶类。其口感清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,那么我们如何区分真假碧螺春茶叶呢? 1、原产地区分 碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”,购买时仔细查看产地进行初步判断。 2、白毫(俗称茸毛) 碧螺春干茶叶身上白毫显露,通常称为茸毛密布,茸毛遍布或茸毛披覆,也就是茶农称的“满身毛”。...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 71 -
真没想到!西湖龙井的冲泡步骤,西湖龙井冲泡茶一般采用什么方法保存
经常和很多茶友在聊天的过程中,茶友会说道:“在茶叶店里,老板冲泡的西湖龙井口感、汤色各方面感觉都很好,但是买回家到自己手里,怎么冲泡表现都一般。“ 出现这种问题很大部分原因都是茶友们的冲泡技巧没有达到一定高度,所以结果肯定没有茶叶店老板泡的好。 下面小昵给大家教一下冲泡西湖龙井的具体步骤和方法:如下 1.准备一个没有花纹且透明的玻璃杯: 龙井有四绝:“色绿、香郁、味甘...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 62 -
墙裂推荐!如何判断黄山毛峰的好坏?,黄山毛峰好坏图片对比
如何分别黄山毛峰的好坏呢?小昵教你几招! 下面我们从外形、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底,5个方面来说一下黄山毛峰茶叶。 ❶外形: 黄山毛峰的条索细扁,翠绿中略泛微黄,色泽油润光亮;尖芽紧偎叶中,形似雀舌。 干茶叶芽的芽峰应显露,芽毫多者为上品,芽峰藏匿、芽毫少者质差。 特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中,继而徐徐下沉,芽挺叶嫩。...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 79 -
不要告诉别人!对方喜欢茶叶,如何选择送礼茶?,送茶叶怎么送,方法有讲究
“人来了就好,还送什么礼”你若太纯真,肯定会被伤的体无完肤。 现如今,无论是走亲访友还是与领导处好关系,越来越多人喜欢送茶叶,但同时人们也存在一种错觉:茶叶越贵重越稀有,越能讨长辈欢心,越能受到领导、合作伙伴的青睐。 那么,没搞清楚盲目送茶,送错了的话真的很尴尬。小昵今天就想跟大家分享一下送茶的经验。 (自己或多或少要储备一些茶叶知识,后期肯定有用的,俗说技多不压身)...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 68 -
没想到!碧螺春茶叶的制作工艺和等级标准。,碧螺春茶叶多少钱一盒?
碧螺春属于绿茶,是中国传统名茶,已有1000多年历史。高级的碧螺春,茶芽非常细嫩。0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。 炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺。又因为此茶产于春季,故名“碧螺春”。 碧螺春的制作工艺:主要工序为采摘、杀青、揉捻、搓团显毫、烘干几大步奏。 第一.采摘 采摘有三大特点:一是摘得早,二是采得嫩,三是拣得净。每年春分前后开采...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 69 -
墙裂推荐!根据茶叶的发酵程度不同,茶叶可以分为哪几种?,根据茶叶发酵程度可以分为哪六种
茶可以是你解渴时饮用的水,柴米油盐酱醋茶,一大口下肚,重要的是润喉爽心,解渴解暑。 茶也可以是你思考时的好帮手,可以让你冷静下来,以一种很好的心态考虑事情的本身。 茶叶可以是你生活的一部分,细品赏心的慢生活节奏,与家人、朋友再一起,喝喝茶,品闲庭花落,谈笑风生。 那么,按照茶叶的发酵程度,茶叶分为哪几种呢? 1.六大茶类分别是:绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 70 -
墙裂推荐!泡茶叶时,投多少量多少克茶叶才算合适?,泡茶时投茶量多少合适呢?
茶叶用量指的是冲泡时每一杯或每一壶放入茶叶的量。茶叶用量的多少取决于以下三个因素。 茶具大小 茶具容量大,需要注入的水量就多,自然也就需要投入更多的茶叶;反之,茶具容量小,所需的茶叶量也就少。 茶叶种类 茶叶种类不同,用量各异。 饮用绿茶、红茶、白茶和黄茶,还有以绿茶、红茶为原料的花茶,茶与水的比例大致为1∶50。 例如容量为200毫升左右的茶具,注满七...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 80 -
学会了吗!怎样鉴别西湖龙井茶叶的真假好坏?,怎么鉴别西湖龙井
西湖龙井是中国十大名茶之首,产自于浙江省杭州市西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑山、梅家坞一带。属于绿茶类。 下面跟着小昵先看一下西湖龙井的特征: 外形:扁平挺秀,光滑匀齐,形如“碗钉”。 汤色:高档者汤色多数嫩绿、嫩黄,中低档、失风受潮者偏黄褐色。 叶底:嫩绿明亮,匀齐,芽芽直立,细嫩成朵。 西湖龙井辨别真假! 真品西湖龙井,尤其是特、高...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 83 -
燃爆了!中国茶叶到底有多少种?这些茶叶名字你听过吗?,中国茶叶一共有多少种
中国现代名茶有数百种之多,根据其历史分析,有下列三种情况: 有一部分属传统名茶: 西湖龙井、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、信阳毛尖 六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山银针、泾阳茯茶、蒙洱茶 泾渭茯茶、云南普洱茶、苍梧六堡茶、政和白毫银针、白牡丹、安溪铁观音 珍再享、凤凰水仙、闽北水仙、武夷岩茶、祁门红茶、武当道茶、古丈毛尖等。...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 76 -
学到了吗!为什么越贵的茶叶味道越淡,越便宜的茶叶味道越浓?,有的茶叶为什么价格这么低
爱喝茶的朋友,在生活中都会发现这样的问题:越是贵的茶就越清淡,越便宜的茶叶味道越浓。 这对于"口味重“的茶友来说很不理解,那这到底是怎么回事呢? 下面小昵和大家分析一下: 喝茶对于味蕾的刺激。 便宜茶,苦涩味重了、刺激性重了、就浓了。 贵的茶,苦涩味低了、刺激性低了、就淡了。 首先,这个得从茶叶的成分说起。最主要影响味觉的有以下几个成分...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 85 -
满满干货!茶毫是什么,越多越好?茶毫和茶叶品质有什么关系?,茶毫有什么好处
经常喝茶的朋友,细心观察,就会看见茶叶上会附着毛茸茸的毫毛,泡茶时茶汤上也会浮起白毛。 那么为什么茶叶上会有毫毛?茶毫毛多就一定是好的茶叶吗?毫毛是好还是坏?今天小昵为大家科普一下。 茶毫是什么? 茶毫是茶叶芽尖上面细小的绒毛,也叫茶毛,含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质。这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。 . 茶叶上为什么有茶毫?...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 72 -
真没想到!水温对泡茶的影响大吗?泡茶的水温是多少?,泡茶水温过高会怎样
水温是影响泡茶质量的关键因素,宋朝蔡襄在《茶录》中说:“候汤最难,未熟则沫浮,过熟则茶沉。” 其中候汤指的就是把握水的温度和水煮沸的程度。泡茶的合适水温不可一概而论,应当视不同的茶类而有所区分。 水温的高低对茶叶内营养物质的析出、茶的口感以及香气的挥发都有影响。冲泡不同种茶叶要掌握不同的水温。 高温指水温达到95~100℃ 用较粗老原料加工制成的茶叶,如砖茶、沱茶、饼...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 65 -
这都可以?!清代的制茶工艺的发展。,清代的制茶工艺的发展历程
清代的制茶工艺进一步提高,综合前代多种制茶工艺,继承发展出六大茶类,即绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶、青茶。 绿茶的基本工序是杀青、揉捻、干燥。 但是,若绿茶炒制工艺掌握不当,如杀青后未及时摊晾、及时揉捻,或揉捻后未及时烘干、炒干,堆积过久,造成茶叶变黄,后来发现这种茶叶也别具一格,就采取有意闷黄的做法制成了黄茶。 绿茶杀青时叶量过多、火温低,使叶色变为近似黑色的深褐绿色,或以绿毛茶堆...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 75 -
全程干货!什么是绿茶?绿茶有哪些品种?,什么是绿茶呢
绿茶是我国产量最大的茶类,其制作过程并没有经过发酵,成品茶的色泽、冲泡后的茶汤和叶底均以绿色为主调,较多地保留了鲜叶内的天然物质。 其中茶多酚咖啡因保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。 由于营养物质损失少,绿茶也对人体健康更为有益,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果。 绿茶是历史最早的茶类,距今至少...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 67 -
不要告诉别人!什么是黄茶?黄茶都有那些品种?,黄茶都有哪些品种名称
由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时,叶色变为黄色,于是人们发现了茶的新品种——黄茶。 黄茶具有绿茶的清香、红茶的香醇、白茶的愉悦以及黑茶的厚重,是各阶层人群都喜爱的茶类。 其品质特点是“黄叶黄汤”,这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。 由于品种的不同,黄茶在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。 比如,湖南省岳阳洞庭湖君山的君山银针,采用的全是肥壮的芽头,制茶工艺精细...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 96 -
越早知道越好!什么是青茶-乌龙茶,都有哪些品种?,青茶又名乌龙茶,分为几种类型
青茶,主要指乌龙茶,属于半发酵茶,在中国几大茶类中,具有鲜明的特色。 青茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。 青茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。 青茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 71 -
不要告诉别人!茶叶的主要产地有哪些地方?,茶叶产地主要在我国哪个省
我国的许多省份都出产茶叶,但主要集中在南部各省,基本分布在东经94~122度、北纬18~37度的广阔范围内。 有浙、苏、闽、湘、鄂、皖、川、渝、贵、滇、藏、粤、桂、赣、琼、台、陕、豫、鲁、甘等省、自治区、直辖市的上千个县市。 由于茶树是热带、亚热带多年生常绿树种,要求温暖多雨的气候环境,酸性土壤的土地条件。南方地区多山云雾大,散射光多,日照短,昼夜温差大,气候阴凉,对形成茶叶优良品种非常有利,因而可以高产。...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 65 -
越早知道越好!春茶和秋茶的区别?各有什么特点?,春茶和秋茶的区别在哪里
1.春茶 茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。时间上主要以立春后到谷雨节前,这段时间采制而成的茶叶大体上称为春茶。 通常在5月底前采制而成。越冬芽经过了一冬的休眠和养分积累,有机物质十分充足,加之春季温度适中,雨量充分,使得春季茶芽肥硕,内含物质丰富,它的鲜爽度、饱满度和协调度都极高。 【头春茶】 第一波春天采摘的茶叶,只要是开年的第一次采摘,就都是头春茶。对于中国...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 82 -
这样也行?!茶叶都是什么样子的?都有哪些形态?,茶叶的形状是如何形成的
我国不但拥有齐全的茶类,还拥有众多的精品茶叶。茶叶除了具有各种优雅别致的名称,还有不同的外形,可谓千姿百态。茶叶按其形态可分为以下类别: 1.长条形茶 外形为长条状的茶叶,这种外形的茶叶比较多,例如:红茶中的金骏眉、条形红毛茶、工夫红茶、小种红茶及红碎茶中的叶茶等; 绿茶中的炒青、烘青、特珍、珍眉、特针、雨茶、信阳毛尖、庐山云雾等;黑茶中的黑毛茶、湘尖茶、六堡茶等;青茶中的水仙、岩茶...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 71 -
怎么可以错过!按照发酵程度对六大茶叶分类排序。,按发酵程度排序茶叶
茶叶的发酵,就是将茶叶破坏,使茶叶中的化学物质与空气产生氧化作用,产生一定的颜色、滋味与香味的过程,只要将茶青放在空气中即可。 就茶青的每个细胞而言,要先萎凋才能引起发酵,但就整片叶子而言,是随萎凋而逐步进行的,只是在萎凋的后段,加强搅拌与堆厚后才快速地进行。 根据制茶过程中是否有发酵以及不同工艺划分,可将茶叶分为不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶四大类别。 1.不发酵茶...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 70 -
真没想到!西湖龙井茶有哪些品种?各自的特点是什么?,西湖龙井茶品质特点分析
西湖龙井素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。 西湖龙井根据茶树的不同,细分的茶叶品种也大不相同,下面我们看一下,西湖龙井的几个品种: 一共6个级别样。 群体种 群体种是龙井茶最早的品种,也是当前来看茶叶品质最好的,如今人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说,群体...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 73 -
墙裂推荐!鸠坑毛尖茶叶的品质特征有哪些?,鸠坑种是什么意思
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县鸠坑源。该县隋代为新安县,属睦州(今建德),故又称睦州鸠坑茶。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地,称“高山茶”。历史上为贡茶,其气味芳香,饮之生津止渴,齿颊留香。 鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶;1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。 鸠坑毛尖除制绿茶外,亦为窨制花茶的上等原料,窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品。 产于浙江省淳...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 62 -
速看!南京雨花茶有什么特点,南京雨花茶产区
南京雨花茶是全国名茶之一,属于绿茶类,其茶叶外形细直如松针,带白毫,因产于南京中华门外的雨花台而得名,雨花茶的色、香、味、形俱佳,外形圆绿、条索紧直、峰苗挺秀,带有白毫,犹如松针,香气浓郁高雅,滋味鲜醇,汤色绿而清澈,叶底嫩匀明亮。 雨花茶必须在谷雨前采摘,采摘下来的嫩叶要长有一芽一叶,经过杀青、揉捻、整形、烘炒四道工序,且全工序皆用手工完成。紧、直、绿、匀是雨花茶的品质特色。雨花茶冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,滋味醇厚,回味甘...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 69 -
干货分享!怎么看出来茶叶好不好?如何判断茶的好坏?,怎样知道茶叶好不好
市场上的茶叶品种繁多,可谓五花八门,因此,如何选购茶叶成了人们首先要做的。一般说来,选茶主要从视觉、嗅觉、味觉和触觉等方面来鉴别甄选。 好茶在这几方面比普通茶叶要突出许多。总体来看,可从以下5个要素入手: 1.外形 选购茶叶,首先要看其外形如何。外形匀整的茶往往较好,而那些断碎的茶则差一些。可以将茶叶放在盘中,使茶叶在旋转力的作用下,依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 82 -
这都可以?!怎么看茶叶是不是新茶?陈茶与新茶的区别!,茶叶新的好还是陈的好一点
所谓新茶,是指当年从茶树上采摘的头几批新鲜叶片加工制成的茶;所谓陈茶,是指上了年份的茶,一般超过5年的都算陈茶。 市场上,有些不法商家常常以陈茶代替新茶,欺骗消费者。而人们购买到这类茶叶之后,往往懊悔不已。 在此,我们提供一些判断新茶和陈茶的方法,以供大家参考,这样也可以确保今后可以正确地选购到需要的茶叶。 1.根据茶叶的外形甄别新茶和陈茶 一般来说,新茶条索明亮,大...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 80 -
难以置信!春茶夏茶和秋茶的区别?口感有什么不同?,春茶秋茶夏茶有什么区别
根据采摘季节的不同,一般茶叶可分为春茶、夏茶和秋茶三种,但季节茶的划分标准是不一致的。 有的以节气分:例如清明至小满采摘的茶为春茶,小满至小暑采摘的茶为夏茶,小暑至寒露采摘的茶为秋茶;有的以时间分:在5月底以前采制的为春茶,6月初~7月上旬采制的为夏茶;7月中旬以后采制的为秋茶。 不同季节的茶叶因光照时间不同,生长期长短的不同,气温的高低以及降水量多寡的差异,品质和口感差异也非常之大。...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 77 -
学会了吗!怎样辨别买到的绿茶好坏?绿茶好坏之鉴别!,怎样识别绿茶的好坏图片
绿茶是指采摘茶树的新叶之后,未经过发酵,经杀青、揉捻、干燥等工序制成的茶类。其茶汤较多地保存了鲜茶叶的绿色主调,色泽也多为翠绿色。我们甄别绿茶的好坏可以从以下几个方面入手: 1.外形 绿茶种类有很多,外形自然也相差很多。一般来说,优质眉茶呈绿色且带银灰光泽,条索均匀,重实有峰苗,整洁光滑; 珠茶深绿而带乌黑光泽,颗粒紧结,以滚圆如珠的为上品;烘青呈绿带嫩黄色,瓜片翠绿;...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 77 -
这都可以!黄茶的品质好坏如何鉴别?,黄茶的品质好坏如何鉴别图片
人们从炒青绿茶中发现,由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时,茶叶的颜色发生了变化,于是将这类茶命名为黄茶。 黄茶的特点是黄叶黄汤,制法比绿茶制法多了一个闷堆的工序。 黄茶分为黄芽茶、黄大茶和黄小茶三类。 . 下面以黄芽茶中的珍品——君山银针为例,简单介绍一下如何甄别黄茶的真假。 君山银针上品茶茶叶芽头茁壮,芽身金黄,紧实挺直,茸毛长短大小均匀,密盖在表面。...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 70 -
不看后悔!怎么分辨和判断黑茶的真假和好坏?,怎么鉴别黑茶真假视频
现在茶市场上有许多以次充好的黑茶,价钱卖得也很贵,初识茶叶的茶友们很容易被欺骗,因此,小昵教大家几招辨别普洱的方法:首先我们了解下,市场上的假冒伪劣黑茶的几个手段: 1.假冒品牌和年份 有些不法商贩会冒用优质或认证标志,冒用许可证标志来欺瞒消费者。 或是将时间较短的黑茶经过重新包装,冒充年份久远的陈年老茶。大家都知道,黑茶年份越久口感越好,这些不法商贩这样做,无疑是在投机取巧。...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 67 -
一篇读懂!怎样鉴别青茶(乌龙茶)的好坏?好坏伪劣区分。,青茶乌龙茶有什么区别
青茶又被称为乌龙茶,属于半发酵茶。其制法经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序。青茶的特点是“汤色金黄”,它是中国几大茶类中,具有鲜明特色的茶叶品类。 辨别青茶的方法也可以分为观外形、闻香气、看汤色和品滋味4种。 1.观外形 我们可以观看茶叶的条索,细看条索形状,紧结程度,那些条索紧结、叶片肥硕壮实的茶叶品质往往较好。 反之,如果条索粗松、轻飘,叶片细瘦的茶叶品质往...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 72 -
干货分享!装茶叶用什么罐子好?茶叶的存储,装茶叶罐什么材质好一点
下面介绍两种市场上常见的茶叶罐类型和储存方法: 1.铁罐 购买前,先检查罐身与罐盖密闭性能是否良好。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装得很严实,还可以轻轻摇晃一下试试里面是否装满。用这种方法储存茶叶,取用方便,但不宜长期储存。 有的人也喜欢购买哪种有双层盖的铁罐,更有助于较长时间保存茶叶。可以装好茶叶后,盖上双层盖,盖口缝要用胶带纸封紧,还可套上两层塑料袋,扎紧袋口。...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 69 -
真没想到!茶叶可以放在冰箱里存放吗?如何保存?,茶叶可以放在冰箱里面储存吗冬天
由于茶叶在温度较高的地方容易加快其氧化或陈化变质的速度,因此,茶叶适宜存放在通风阴凉处,这样的可以减缓其自动氧化的速度。注意:温度控制在5℃以下,保存茶叶质量的效果较好。 首先我们可以将茶叶采用小包装形式,装入铁质、锡质容器或冰瓶内密封好,然后套上一个塑料袋防潮,再放入冰箱内贮存。 如果将温度控制在5℃以下,茶叶保存一年以上也不会变质。如果春天存放,到冬天取出时,茶的色、香、味同存放时基本不变,此方...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 74 -
新鲜出炉!不同茶叶的保存有哪些简单方法?存茶技巧,不同茶叶的保存有哪些简单方法图片大全
不同类型的茶叶有着不同的贮存方式,要想了解如何存储茶叶,首先要了解茶叶的特性。 只有了解了不同茶叶的特性,才能因茶的不同而选择不同的存放方式。 根据茶叶的不同种类,可分为全发酵类,半发酵类和不发酵类三种茶类。这三种茶类的素质有些许差异,详细情况如下: 1.全发酵类 全发酵类的茶包括红茶和黑茶。这类茶经过完整的发酵过程,其味道正是发酵之后的特有味道,而且越久越醇,价值越...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 73 -
速看!如何选择合适的茶具进行泡茶?,泡各种茶用什么茶具
茶具首先要根据所冲泡茶的种类、茶的老嫩程度、色泽3个方面考虑,这样才能做到茶与倶的合一,不会让茶的味道欠缺。 1.根据茶的种类 茶叶种类不同,所用的茶具也有讲究。冲泡花茶时通常使用瓷壶,饮用时使用瓷杯,茶壶的大小根据人数的多少来确定。 南方人喜爱炒青或烘青绿茶,冲泡时大多使用带盖的瓷壶;冲泡乌龙茶时,适宜使用紫砂茶具。 冲泡工夫红茶及红碎茶时,通常使用瓷壶或紫砂壶;冲...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 69 -
速看!酷热的天气,喝什么茶对身体好?,天气热喝什么茶清热解毒
夏天不都是和冰绿豆汤吗?谁还喝热茶,确实,喝冰的比较爽,但是伤胃。也不符合你的气质。 而喝茶才是我们中年人正确的打开方式,还是喝茶合适,不管在家里,还是办公室,还是谈事情,一道茶不仅能让我们凉爽 精神起来,而且喝喝茶与家人、合作伙伴都会使彼此的关系更上一层楼,这本身也是快乐。 切入正题,夏天喝什么茶叶好? 1.黑茶 黑茶可抑制小腹脂肪堆积,对男性的啤酒肚用。另外喝茶,...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 70 -
万万没想到!水温对茶叶有什么影响?泡茶的水温度多少最好?,各类茶叶水温
茶叶经过不同温度的水冲泡之后,所呈现出来的茶汤品质是不同的。即便是同一浓度,茶汤的感觉也是不同的。 通常来说,以低温冲泡出的茶汤较温和,以高温冲泡出的茶汤较强劲。 如果大家觉得泡好的茶味道偏苦,那么可以降低冲泡用水的温度。 不同类别的茶叶所需要的水温也是不同的,可分为冷水冲泡,低温冲泡,中温冲泡和高温冲泡4种,只有针对不同种类的茶叶选择不同的水温冲泡,才能得到品质高的茶汤。...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 75 -
硬核推荐!茶叶一般冲泡几次合适?茶的冲泡次数。,茶叶一般冲泡几次比较好?
我们经常看到这样几种喝茶的人:有的投一点茶叶之后,反复冲泡,一壶茶可以喝一天;有的只喝一次就倒掉,过会儿再喝时,还要重新洗茶泡茶。 虽然不能说他们的做法一定是错误的,但茶的冲泡次数确实有些讲究,要因茶而异。 据有关专家测定,茶叶中各种有效成分的析出率是不同的。一壶茶冲泡之后,最容易析出的是氨基酸和维生素C。 它们大概在第一次冲泡时就可以析出;其次是咖啡因、茶多酚和可溶性糖等。...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 76 -
学到了!绿茶如何冲泡最好?绿茶的冲泡方法,以及泡茶的步骤流程,绿茶冲泡的方式
绿茶一般选用陶瓷茶壶、盖碗、玻璃杯等茶具沏泡,所以,其常用的冲泡方法依次是:茶壶泡法、盖碗泡法和玻璃杯泡法三种。 1.茶壶泡法 (1)洁净茶具。准备好茶壶、茶杯等茶具,将开水冲入茶壶,摇晃几下,再注入茶杯中,将茶杯中的水旋转倒入废水盂,洁净了茶具又温热了茶具。 (2)将绿茶投入茶壶待泡。茶叶用量按壶大小而定,一般每克茶冲50~60毫升水(茶水比1:60)。 (3)将高...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 71 -
学会了吗!上中下三种投法对应什么茶?投茶的三种方法介绍。,泡茶的上投中投下投
茶叶投放秩序也有讲究,有三种方法即上投法、中投法和下投法。 上投法:先一次性向茶杯中注足热水,待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青、细嫩烘青等细嫩度极好的绿茶,如特级龙井、黄山毛峰、碧螺春等。 此法水温要掌握得非常准确,越是嫩度好的茶叶,水温要求越低,有的茶叶可等待至70℃时再投放。 中投法:先注入1/3热水,再投放3g干茶(绿茶茶水比例1:50),等到茶叶...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 75 -
墙裂推荐!日照绿茶用什么保存比较好?都有哪些保存方法?,日照绿茶怎么存放好
日照绿茶被誉为“中国绿茶新贵”,集汤色黄丽、栗香浓郁、回味甘醇的优点于一身。 日照绿茶具备了中国南方茶所不具备的北方特色,因地处北方,昼夜温差大,茶叶的生长十分缓慢,但香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡,素称“北方第一茶”,属绿茶中的王者。 那么如何在有效期内最大限度保持滋味香气的新鲜感?便一直是喜欢绿茶的茶人们所追求的。 也正因为其不发酵的工艺,在储藏过程中,最怕的就是因空气中温度、湿...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 61 -
满满干货!安吉白茶如何正确保存?保存时需要注意什么?,安吉白茶如何正确保存?保存多久
安吉白茶属于不发酵绿茶(再说一遍:安吉白茶不是白茶是绿茶),所以安吉白茶在保存时需要特别地留意,保存方法稍有不当就会导致茶叶的口感等被严重破坏,那么保存时就要注意以下几点: 密封保存安吉白茶助于保持口感。 密封保存工夫不到位的话,安吉白茶成品茶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的茶叶会使茶叶汤色变绿、变深,严重影响到安吉白茶的汤色的美感。 同时也会使得茶水的...
作者:网友投稿 日期:2023.09.05 分类:知识 55