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深度揭秘!唐代长沙窑茶具的源起,唐代长沙窑空前发展的原因
长沙窑位于湖南省长沙市望城区铜官镇,故又名铜官窑,是唐代南方规模巨大的青瓷窑场之一。 长沙窑是在湘阴窑基础上烧造的,兴起年代有多种说法,其中以湖南省博物馆李建毛副馆长的提法较为恰当,他经过研究认为:“长沙窑兴起于八世纪末至九世纪初叶较为适当,这一时间与长沙窑瓷上的绝对纪年以及纪年墓中出土的长沙窑瓷是吻合的。” 长沙窑产品最为引人瞩目的是它的釉下彩装饰,其装饰内容包括书法、绘画等等,而除了这一点之外,...
作者:网友投稿 日期:2023.09.02 分类:知识 47 -
速看!茶若君子 音乐家和节目主持的女儿们,茶 君子之交
音乐家和节目主持的女儿们 至今为止,徐一善都给我反差很大的谜——就是不容易被人摸透。因为他经常在默默无闻中给我一份惊奇,肚子里到底有多少货色,不是每个人都能看清楚的。与他认识三十六年了,经常有时莫名惊诧。 初次见他时,在二轻工业局的礼堂中,他似乎拉手风琴给什么节目伴奏。都搞企业文化,认识他的同事给我们介绍,说他是个音乐家。那时我们都年轻,他五短身材、浓眉大眼却不很灵动、是那种英俊而不潇洒的模样,微微...
作者:网友投稿 日期:2023.09.01 分类:知识 58 -
奔走相告!还在傻傻分不清,单丛还是单枞?,单丛跟单枞有什么区别图片
“单丛”还是“单枞”?不少茶友会存在一个疑惑:到底是单“丛”还是单“枞”?下面来探讨一下: ①“丛”的解释为:读音cóng,意义为“聚集,如:丛生”(见《辞海缩印本》1979年版,40页)。“丛”字的繁体字为“叢”,释之为:“丛生的草木”(见《汉语大词典》2卷891页)。 ②“枞”字读音cōng和zōng,其繁体为“樅”(音zōng,宗),一义树木名:柳杉、松;二义姓:如汉代有枞公;三义县名,枞阳:...
作者:网友投稿 日期:2023.09.01 分类:知识 53 -
速看!“紫鹃”茶与“紫芽”茶的特点及简介,紫鹃茶属于什么茶系
陆羽《茶经》中曾言"紫者上,绿者次"。我们常见的紫叶茶,有紫芽、紫鹃。那么它们都一样么,是否都是上品? 一、紫鹃和紫芽是两种不同茶 紫鹃茶,1985年由云南农科院茶叶研究所,从云南群体种发现的特异单株选育而成。紫鹃茎紫、芽紫、叶紫,所制成的茶干茶和茶汤皆为紫色。2015年,紫鹃通过了国家林业植物新品种保护授权。 紫鹃茶中含有大量花青素。花青素是自然界中一种广泛存在于植物体内的、天然水...
作者:网友投稿 日期:2023.09.01 分类:知识 52 -
一篇读懂!古茶树上的怪物,螃蟹脚,古茶树螃蟹脚
云南普洱茶古茶山古树茶众多,制作成的茶叶是受到众茶人追捧,云南的古树普洱茶树上面,或者是一些云南原始森林中,茶树树龄在上百年乃上千年的老树茶上面,就会寄生长有一种寄生植物,它的长相精致,整体看有点像小珊瑚,又因其枝条为节状带毛,与螃蟹的脚极为相似,因此被当地人形象为“螃蟹脚”。 《本草纲目》中称:“形如蚱蜢脚者佳”。完整的“螃蟹脚”象螃蟹的几支细腿,卷曲伸展,细分出若干节,似扁杆灯芯草,长三、四寸,节短而中实,陈年...
作者:网友投稿 日期:2023.09.01 分类:知识 58 -
怎么可以错过!茗茶是什么茶,精选茗茶是什么茶
茗泛指茶茗又取品茗、香茗之意,与茶字结合成茗茶,表示能令人仔细品味的优良茶叶,是具有一定知名度优良茶叶的统称,而并非特定的一种茶,茗茶的代表茶叶有安吉白茶、西湖龙井、正山小种、铁观音、碧螺春、竹叶青、信阳毛尖、祁门红茶等。 “茗茶”读音与“名茶”相同,但意思却与“名茶”相左。何谓“茗”?许多字典、词典和著作都有两种解释,其一是茶的通称,故有“品茗”、“香茗”等词;其二详解“茗”的意义。...
作者:网友投稿 日期:2023.08.31 分类:知识 54 -
速看!白桃乌龙茶属于什么茶,白桃乌龙茶怎么泡最好
白桃乌龙茶属于再加工茶,白桃乌龙茶是选用优质乌龙茶原料,搭配白桃制作而成,属于再加工茶,再加工茶品种众多,包含花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶和药用保健茶等。 依据陈宗懋院士主编的《中国茶叶词典》,“再加工茶”的定义是这样的: 茶叶再加工(tea re-processing),是指毛茶或成品茶经过各种工艺处理制成不同特色的茶叶的过程。如用鲜花窨制(花茶),渥堆蒸压(紧压茶),提取浓缩干...
作者:网友投稿 日期:2023.08.31 分类:知识 56 -
怎么可以错过!干茶的外形有哪几种,干茶鉴赏
干茶的外形有直条形、扁平形、圆条形、卷曲形、圆珠形、颗粒形、圆球形、砖形、饼形、螺形、碗臼形、柱状、瓜子形、方块形、雀舌形、松针形、宝塔形、牡丹形、龙形、凤形、梭形、竹叶形等,茶叶的外形呈现多种多种,但主要归为自然之形、工艺之形、装饰之形三类。 茶叶的具体有哪些形状 1、扁平形(上图-西湖龙井) 就是茶叶整体形制是扁平的茶叶,例如西湖龙井茶。茶叶制作的时候被压成扁平...
作者:网友投稿 日期:2023.08.31 分类:知识 57 -
燃爆了!白茶工艺,到底什么是萎凋,白茶萎凋工艺的主要工艺技术
白茶的制作,在六大茶类中最为简单,只有萎凋和干燥这两道工序。萎凋是白茶加工中的第一道工序,同时也是最重要的工序。 但是很多人对“萎凋”这个词也是一知半解,到底“萎凋”是什么呢? # 来看看《中国茶学词典》里对萎凋是怎么定义的 鲜叶脱去部分水分及促使叶内化学成分变化的作业。是制作白茶、红茶和乌龙茶的第一道工序。 鲜叶失去一定量的水分后,叶质变得萎软,呼...
作者:网友投稿 日期:2023.08.31 分类:知识 49 -
学到了!雀舌茶的知识讲解,雀舌茶的口感怎样
雀舌茶多为绿茶,并以一芽一叶初展为原料制成,茶形似鸟舌,具有鲜爽、细嫩等特点。 产地:四川宜宾与雅安,福建武夷山,福建天山,江苏金坛,贵州湄潭。 代表茶品:宜宾雀舌、武夷雀舌、天山雀舌、金坛雀舌、蒙顶雀舌、湄潭雀舌等。 属性:雀舌茶多属于绿茶类,但其中武夷雀舌属于乌龙茶。 品质特征:干茶挺直,芽头饱满,扁平整齐,形似鸟舌。 叶底:芽头或一芽一叶,粗壮饱满。...
作者:网友投稿 日期:2023.08.30 分类:知识 56 -
速看!福建乌龙茶如何分类?特点是什么?有哪些代表性产品,福建乌龙茶产地是哪里的茶
乌龙茶是中国特有的茶类,其源自福建,并向外传播,形成福建、广东、台湾三大主产区,产量占全国乌龙茶总产量的98%以上。其中,福建乌龙茶为最大产区。 本文介绍乌龙茶创始者福建乌龙分类、代表性产品及其特色。 大美武夷- 丁李青摄 福建乌龙茶的分类 台湾乌龙按发酵度分类,福建乌龙茶则是按地域空间划分为闽北乌龙和闽南乌龙两大类。闽北乌龙最具代表性产品为武夷岩茶,闽南乌龙则为安溪...
作者:网友投稿 日期:2023.08.30 分类:知识 57 -
干货满满!毛尖茶vs毛峰茶,两者有什么区别,毛尖与毛峰哪个好
黄山毛峰 参考《中国茶叶词典》,其中对“毛峰”和“毛尖”的定义是: 毛峰:由多茸毛的细嫩芽叶制成的条状卷曲形并显露白毫的绿茶或黄茶; 毛尖:采用较毛峰更细嫩的芽叶制成的条状稍弯曲,略显毫的绿茶。 毛尖阵营的茶品比较多,代表的茶品有信阳毛尖、都匀毛尖、紫阳毛尖、古丈毛尖、鸠坑毛尖。 毛峰阵营的茶品也十分丰富,代表茶品有黄山毛峰、峨眉毛峰、雁荡毛峰、绿毛峰...
作者:网友投稿 日期:2023.08.30 分类:知识 60